Dierkovaný plech na pečenie TITANIUM NOWO 43 x 28 cm, titán, WOLL

Podrobný popis

Nepriľnavý titánový grilovací plát teppanyaki zo série Titanium Nowo od nemeckej značky Woll bol navrhnutý na zdravé kontaktné grilovanie surovín. Inšpiráciu dizajnéri našli v japonskom štýle teppan yaki, pri ktorom šéfkuchári smažia mäso či ryby spoločne so zeleninou na rozpálenej platni priamo pred svojimi hosťami. Na pláte môžete samozrejme smažiť aj steaky, zemiakové placky či palacinky, podľa vašej potreby.

Grilovací plát teppanyaki je vďaka použitým materiálom ideálny na zdravú a energeticky úspornú prípravu pokrmov bez tuku alebo s jeho minimálnym množstvom. Dokonale distribuuje a akumuluje teplo, v neposlednom rade oceníte aj mimoriadne odolný nepriľnavý povrch tvrdený časticami titánu, ktorý znesie umývanie v umývačke riadu a použitie napríklad aj kovového kuchynského náčinia. Grilovací plát Titanium Nowo je vybavený nízkym okrajom, ktorý neprekáža pri manipulácii s potravinami, zároveň však udržuje kúsky pokrmu na pláte.

Woll profesionálne liate produkty sú synonymom prvotriednej kvality. Pýšia sa dlhotrvajúcimi nepriľnavými povrchmi, vkusným dizajnom a najlepšími možnými výsledkami varenia.

Séria Titanium Nowo

• Špičkový titánový riad na každodenné použitie, patentovaná výroba
• Odlievané ručne, z jedného kusa kvôli vyššej mechanickej aj tepelnej odolnosti
• Kombinuje remeselné spracovanie s inovačnými technológiami
• Masívne, tvarovo stále, vďaka svojej kvalite vhodné aj pre profesionálnych kuchárov
• Extra rezistentný nepriľnavý povrch na zdravé varenie bez tuku
• Tvrdený, odolný proti poškrabaniu, vyrobený bez PFOA
• Vďaka vysokej odolnosti povrchu je možné použiť aj kovové kuchynské náčinie
• Vhodné na prípravu chúlostivých potravín aj na smaženie pri vysokých teplotách
• Dokonalá distribúcia a akumulácia tepla, prenos tepla po celom povrchu
• Šetrí až 1/3 energií oproti tradičnému riadu z nehrdzavejúcej ocele
• Cca 8 mm silné dno, možno použiť na všetkých druhoch tepla okrem indukcie
• Vhodný do rúry do 300 °C aj na použitie v záhradnom grile
• Navrhnuté na jednoduché vylievanie bez kvapkania
• Veľmi dobre sa čistí, je možné umývanie v umývačke riadu

Použité technológie a materiály

WOLL profesionálne liate výrobky zastupujú produkty "Made in Germany" vyrobené pri najvyššej kvalite spracovania. Tá je v priebehu procesu výroby riadu tiež priebežne kontrolovaná. Technológie, ktoré spoločnosť WOLL používa, sú navyše šetrné voči životnému prostrediu, majú nízke emisie oxidu uhličitého. Všetok riad WOLL z vysoko kvalitnej kultivovanej hliníkovej zliatiny je liaty ručne, čím sa odlišuje od bežnej anonymnej továrenskej výroby. Pomalé ručné liatie totiž predchádza vzniku vzduchových bublín, ktoré znižujú kvalitu materiálu.

Na vzniknutý hliníkový odliatok je nanesených ešte niekoľko vrstiev kvôli vyššej nepriľnavosti a odolnosti riadu. Predtým však dochádza k niekoľkonásobnému obrusovaniu jeho povrchu pieskovaním. Telo panvice či hrnca je v ďalšom kroku tvrdené časticami titánu a vypalované plazmovou dýzou pri extrémnej teplote presahujúcej 20 000 °C. Riad je tak tvarovo stály a odolný proti mechanickému poškodeniu. Druhá vrstva chráni pred koróziou materiálu, tretia potom zaisťuje vynikajúce antiadhézne vlastnosti. Posledná vrchná tvrdená vrstva je nepriľnavá, tvrdená pomocou častíc titánu. Kvôli svojim výnimočným vlastnostiam je chránená výrobným tajomstvom.

Vysoko kvalitný nepriľnavý povrch zvládne vďaka špeciálnemu výrobnému procesu aj umývanie v umývačke riadu alebo dokonca použitie kovových kuchynských nástrojov. (Kvôli zachovaniu dlhšej životnosti vášho riadu odporúčame však použitie šetrnejšieho dreveného alebo silikónového náčinia.) Špeciálne tvrdený nepriľnavý povrch spoločnosti WOLL sa osvedčil pri zdravom varení s malým množstvom tuku, či prípadne bez neho. Je bezpečný a neobsahuje PFOA. Výsledné pokrmy sú tak bohaté na vitamíny. Vďaka tepelnej odolnosti až do 250 °C je vhodný nielen na chúlostivé potraviny, ale aj na smaženie pri vysokých teplotách. Riad Titanium Nowo tiež veľmi dobre odoláva teplotným šokom, je dokonca možné ho prudko zohriať bez použitia tuku. Vďaka nadštandardným nepriľnavým vlastnostiam sa riad veľmi dobre čistí.