ZWILLING

Vykosťovací nôž TWIN® Four Star II

  • 110,81 €
  • na sklade 2 ks
    ďalšie kusy: dodanie cca 30 dní
Do wishlistu

Varianty produktu:

Ďalšie farby:

Kód: ZW30074141
Značka: ZWILLING
Séria: ZWILLING TWIN® Four Star II
Farba / rozmery: dĺžka čepele 14 cm / 5 1/2"
Materiál: FRIODUR® - patentované tvrdenie čepele
ručne brúsené
rukoväť: plast
SIGMAFORGE® - vykovaný z jedného kusu ocele
špeciálna oceľ ZWILLING
vysoká tvrdosť čepele 55 - 58 HRC

Popis produktu

Vykosťovací nôž TWIN® Four Star II má štíhlu, charakteristicky zakrivenú čepeľ s rovným ostrím. Najlepšie sa hodí na rezanie mäsa od kosti. Môžete s ním odstraňovať šľachy, vykosťovať mäso či sťahovať kožu.

Séria TWIN® Four Star II

  • Ergonomická rukoväť zo syntetiky s aplikáciou z nehrdzavejúcej ocele
  • Záštita Standard
  • Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou
  • Špeciálna oceľ vyrábaná pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels
  • FRIODUR® čepeľ, kalená mrazom
  • SIGMAFORGE® nôž – kovaný z jedného kusu
  • Tvrdosť cca 57 HRC Rockwellovej stupnice
  • Ručné brúsenie
  • Kontrola ostria laserom
  • Doživotná záruka na výrobné vady čepele
  • Nože je možné umývať v umývačke riadu – odporúčame však ručné mytie

Nože série TWIN® Four Star II nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels sú znovuzrodením legendy medzi kvalitnými nožmi, klasickej série nožov Four Star, ktorá bola prvýkrát uvedená na trh roku 1976 a zaradila sa medzi najpredávanejšie nože sveta. Inovované, spotrebiteľom uspôsobené nože TWIN® Four Star II majú moderný dizajn, dokonalú vyváženosť a nadpriemernú ostrosť.

Ide o nože pre domácich aj profesionálnych kuchárov vyrobené zo špičkovej ocele s optimálnym rozložením váhy, bezpečné a pohodlné pre používanie. Uhol ostria je pri výrobe každého noža kontrolovaný pomocou lasera, čím je zaručená kvalita. Nože sú obzvlášť ostré a majú dlhú životnosť. Punc exkluzivity im navyše dodáva laserom vytvorené logo spoločnosti na päte rukoväti.

Použité technológie a materiály

Pre výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná oceľ s optimálnym množstvom chrómu a uhlíka vyrábaná podľa špeciálnych požiadaviek výlučne pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels. Táto oceľ s tvrdosťou cca 57 HRC podľa Rockwella je pružná, má dobrý počiatočný rezný výkon, dlhú životnosť ostria a perfektnú odolnosť voči korózii. Nože z tejto špeciálnej ocele sa navyše ľahko ostria. Potvrdením správneho "receptu" na jej výrobu je fakt, že z nej už bolo vyrobených viac ako 100 miliónov nožov bezo zmeny zloženia ocele.

Vlastnosti ocele sú pre účely výroby nožov navyše ešte vylepšené špeciálnou patentovanou metódou tvrdenia FRIODUR®, kedy sa oceľ po zahriatí na teplotu cez 1000 °C a zakalení zmrazuje na -70 °C a potom ešte dvakrát ohrieva na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulová štruktúra významne zvyšuje tvrdosť, húževnatosť a odolnosť noža proti korózii.

Čepeľ noža je kovaná z jedného kusu ocele metódou SIGMAFORGE®, ktorá vylepšuje vlastnosti ocele. Týmto spôsobom kované čepele majú hustejšiu a homogénnejšiu štruktúru, čo zaisťuje väčšiu pevnosť, húževnatosť a odolnosť ostria proti otupeniu.

Stabilné ostrie a dokonalá geometria noža potom prináša výnimočné rezacie vlastnosti a presné ovládanie v reze. Ostrý uhol poskytuje ešte vyššiu ostrosť, ktorá robí krájanie príjemnejším. Vďaka klinovému výbrusu preniká nôž bez úsilia potravinami.

Záštita Standard je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie noža.

Ergonomická rukoväť je vyrobená z odolného syntetického materiálu, ktorý je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Možno ju umývať v umývačke riadu. Dokonalé lícovanie jednotlivých častí bráni zachytávaniu usadenín a baktérií, nože tak spĺňajú prísne hygienické normy.

Na päte rukoväti je aplikácia z nehrdzavejúcej ocele s logom značky ZWILLING. Nôž tak získava viditeľné označenie exkluzivity a spoľahlivosti. Premyslenosť dizajnu nožov TWIN® Four Star II oceníte najlepšie vo chvíli, keď zistíte, že aplikácia tiež pomáha dokonalému vyváženiu noža.

Údržba nožov ZWILLING

Nože s plastovými rukoväťami je možné umývať v umývačke riadu, je však odporúčané ručné umývanie, ktoré je k nožom šetrnejšie. Ak uprednostňujete predsa len umývanie v umývačke riadu, majte prosím na mysli, že vysoko kvalitné nože môžu byť poškodené, ak narazia počas procesu umývania na iné príbory, hrnce alebo panvice. Pri vkladaní riadu do umývačky je teda nevyhnutné skontrolovať, či sa ostrie nožov nemôže dotýkať iných predmetov. Výrobca tiež odporúča pre prípadné použitie umývačky ekonomický program s teplotou maximálne do 55 °C.

Brúsenie nožov ZWILLING

Každý nôž je potreba čas od času nabrúsiť. Na brúsenie nožov zo série TWIN® Four Star II môžeme odporučiť všetky brúsky a ocieľky ZWILLING, ktoré nájdete v našej ponuke, prípadne možno použiť aj brúsne kamene. Ponúkame tiež originálne brúsenie priamo u výrobcu - zaistíme odoslanie nožov do spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels v Nemecku.

_LABEL_PRODUCER_CODE: 30074-141

O značke ZWILLING

ZWILLING

Solingenská značka ZWILLING sa za svoju 300-ročnú históriu vyšvihla medzi špičku výrobcov kuchynského sortimentu. V jej ponuke nájdete kované nože a nožnice, elegantný riad z nehrdzavejúcej ocele, pomocníkov do kuchyne či krásne manikúry. Dlhoročný úspech značky tkvie najmä v používaní kvalitných materiálov a moderných technológií výroby, ktoré kráčajú ruka v ruke s poctivým remeselným spracovaním.