71 položiek celkom
Wok SELECTION 28 cm, čierny, hliník, Tefal
Novinka
€55,99 –50 %
€27,99
TEFG28419
Wok SPECIALS PLUS 34 cm, nerezová oceľ, Zwilling
€342 –14 %
€292,70
ZW40998032
Wok PRIMA MATERA 32 cm, meď, de Buyer
€842 –5 %
€795,90
DB624732
Wok MULTIPLY 28 cm, nerezová oceľ, WMF
€176 –20 %
€140
WM0753506040
Wok ADAMANT 30 cm, čierny, hliník, Fissler
€139
FS100800301000
Wok panvica s plochým dnom MINERAL B 28 cm, oceľ, de Buyer DB561832
Wok COLOR EDITION 32 cm, červený, hliník, Fissler FS101801321000
Wok AFFINITY 32 cm, De Buyer
€308 –5 %
€291
DB374332
Wok MINERAL B 28 cm, drevená rukoväť, oceľ, de Buyer DB571828
Wok MINERAL B 40 cm, oceľ, de Buyer
€96,99 –15 %
€81,90
DB561840
Wok TITANIUM NOWO 36 cm, WOLL
€144 –14 %
€123
WL11361N
Wok MULTIPLY 32 cm, s pokrievkou, nerezová oceľ, WMF
€199 –20 %
WM0753516040
Wok MINERAL B 32 cm, oceľ, de Buyer
€92,70 –13 %
€80
DB571832
Wok TITANIUM NOWO 36 cm, titán, WOLL
€159,30
WL11361IL
Wok ALBA 30 cm, Ballarini
€121 –35 %
€78,40
BAL1000252
Wok DIAMOND LITE 32 cm, na indukciu, titán, WOLL
€120
WL1032DPI
Hore
Ďalšie produkty

Wok – čo je wok a ako vyzerá?

Wok je hlboká panvica s okrúhlym dnom, ktorá sa zvyčajne používa v čínskej kuchyni. Vďaka svojmu tvaru je dokonalou panvicou na restovanie (technika rýchleho vyprážania mäsa alebo zeleniny na vysokej teplote za miešania rýchleho). Wok má tvar misy s tenkými stenami. Okrúhle dno koncentruje teplo, vďaka čomu je varenie jedla rýchle s relatívne malým množstvom oleja.

Wok má dlhú rukoväť, ktorá uľahčuje presúvanie panvice a súčasne pretriasa ingrediencie. Wok má zvyčajne aj malú rúčku na opačnej strane, ktorá uľahčuje prenášanie panvice zo sporáka na kuchynskú dosku alebo na stôl.

Na čo sa wok používa? Čo sa dá uvariť vo woku?

Ak sa pýtate, či potrebujete wok a či je vhodný len na jedlá na čínsky spôsob, chceme vás uistiť, že vďaka jedinečnému dizajnu tradičného wok je vhodný aj na rôzne kulinárske úlohy, ako napríklad:

  • restovanie
  • vyprážanie (po naplnení olejom)
  • dusenie zeleniny alebo morských plodov (pri použití so špeciálnou vložkou)
  • varenie jedla (ryže atď.) alebo varenie polievky (keď je naplnená vodou)

Je wok lepší ako bežná panvica?

Používanie woku je lepšie, ak chcete ingrediencie smažiť. Umožňuje vám neustále hádzať jedlo a skracuje čas varenia, čím sa koncentrujú chute. Kúzlo za prípravou jedla vo woku je vysoká teplota, takže sa vždy uistite, že ste wok predhriali na strednú teplotu, než začnete. Wok ponúka kratší čas varenia, zmestí sa doň viac jedál a umožňuje pripravovať jedlá s malým množstvom oleja, ale vyžaduje si viac zručností ako bežná plochá panvica.

Môžete použiť wok na elektrickom sporáku?

Ak chcete použiť wok na elektrickom sporáku, vyberte wok s plochým dnom (nie s okrúhlym dnom, ktoré vyžaduje krúžok wok). Musíte však pamätať na to, že wok s plochým dnom môže poškriabať sklenený povrch sporáka, takže buďte opatrní.

V Kuline ponúkame rôzne druhy wokov. Väčšina z nich má nepriľnavý povrch a niektoré sú dokonca tvrdené titánom (pozri wok značky Woll). Niektoré sú vhodné aj na indukciu a ak hľadáte kvalitný wok zo železa, vyberte si wok od de Buyer. Môžete si tiež pozrieť najpredávanejšie woks tu alebo si prečítať nášho kompletného sprievodcu pri kúpe panvice.