Doska na krájanie L 40 x 25, drevo, Miyabi

Podrobný popis

Krájacie dosky MIYABI sú nevyhnutným pomocníkom pri práci s nožom. Japonský prémiový výrobca nožov navrhol krájacie dosky presne tak, aby bol potenciál nožov MIYABI využitý na maximum. Dosky na krájanie z dreva Hinoki sú vyrobené z jedného kusu dreva, takže pri ich výrobe nebolo použité žiadne lepidlo. Obe strany dosky na krájanie možno použiť na krájanie: ovocia a zeleniny, mäsa, rýb alebo pečiva. Starostlivo vybraný materiál chráni jemné ostrie japonských nožov a udržuje ich dlhšie ostré.

Hinoki je ľahké, ale zároveň tvrdé drevo pochádzajúce z japonského cypru. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou voči rozmrazovaniu, a preto dokonale odoláva účinkom kyslého prostredia, vlhkosti a soli. Je prirodzene antibakteriálny a odolný.

Po použití odporúčame umývať iba ručne teplou vodou so saponátom, najlepšie utrieť vlhkou handričkou a potom utrieť do sucha. Vždy je dobré nechať tabuľu vyschnúť vo zvislej polohe.

Pre dlhú životnosť dosky sa vyhnite používaniu v extrémne vlhkom prostredí alebo pri extrémnych teplotách. Pravidelné ošetrovanie za studena lisovaným olejom udrží vašu dosku na krájanie dlho krásnu. Olej tiež zabraňuje prenikaniu vlhkosti a zachováva prirodzenú farbu a štruktúru dreva.

• Veľká japonská doska na krájanie z dreva Hinoki
• Obojstranné - hladká strana a strana s drážkami
• Ľahké, ale s vysokou tvrdosťou
• Odolné, antibakteriálne, trvanlivé
• Predlžuje trvanlivosť ostrosti nožov
• Vyhnite sa extrémnej vlhkosti
• Krájacia doska sa musí po použití vyčistiť a nechať vyschnúť
• K dispozícií vo viacerých veľkostiach

Krása a precíznosť sú hlavné rysy japonskej kultúry, rovnakú filozofiu ctí aj značka MIYABI z japonského Seki – centra japonského nožiarstva, už od 14. storočia. Japonský tradičný výrobca nožov spojil svoje precízne remeselné spracovanie s osvedčenými výrobnými postupmi a štandardami nemeckej značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodná skupina ZWILLING si tak mohla svoje portfólio rozšíriť o vlastnú výrobu autentických japonských nožov a to priamo v centre japonského nožiarskeho priemyslu.

Výroba japonských mečov je v krajine vychádzajúceho slnka tradíciou už mnoho storočí. Samurajské meče boli a sú obdivované pre svoju jedinečnú eleganciu, ostrosť, krásu a technickú dokonalosť. Precízne spracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepeľou sú dôstojným pokračovateľom tejto tradície. Ohromujúca, takmer „chirurgická“ ostrosť nožov zachová štruktúru používaných surovín.Buďte nároční ako japonskí šéfkuchári a vaším cieľom vždy bude dokonale vyzerajúci chutný pokrm.