22 položiek celkom
Lúpací nôž Royal Fiskars 7 cm
€50,99 –10 %
€46
FISK1016466
Nôž na zeleninu 8 cm PROFESSIONAL "S" ZWILLING
€67,99 –10 %
€61,30
ZW31020091
Lúpací nôž 7 cm Classic Ikon WÜSTHOF
€94
WU4020
Lúpací nôž 7 cm Classic WÜSTHOF
€81
WU4062
Lúpací nôž 7 cm Ikon WÜSTHOF
€162
WU4920
Lúpací nôž Edge Fiskars 8 cm
€20
FISK1003091
Lúpací nôž Four Star Zwilling 7 cm
€54,99 –7 %
€51
ZW31070058
Lúpací nôž Functional Forma Fiskars 8 cm
€12
FISK1057544
Lúpací nôž Grand Gourmet PC WMF
€69,90 –6 %
€66
WM1889706032
Lúpací nôž Hard Edge Fiskars 9 cm
€25
FISK1051777
Lúpací nôž Norr Fiskars 7 cm
€41,49 –8 %
€38
FISK1016475
Lúpací nôž PROFESSIONAL "S" ZWILLING
€66,99 –7 %
€62
ZW31020051
Lúpací nôž Spitzenklasse Plus PC WMF
€61
WM1895426032
Nôž na lúpanie Nordic kitchen 9 cm Eva Solo
€99,95 –13 %
€87,10
ES515400
Nôž na rajčiny Gourmet Wüsthof 14 cm
€48
WU1035046614
Nôž na zeleninu 7 cm FOUR STAR® ZWILLING
€52,99 –8 %
€49
ZW31070061
Nôž na zeleninu 8 cm Classic Ikon WÜSTHOF
€94
WU4006
Nôž na zeleninu 8 cm Ikon WÜSTHOF
€162
WU4984
Nôž na zeleninu Five Star Zwilling 8 cm
€56,99 –11 %
€51
ZW30040091
Nôž na zeleninu Twin Gourmet Zwilling 7 cm
€26
ZW31601070

Lúpacie nože – vaši malí šikovní pomocníci

Na čo slúži lúpací nôž?

Škrabky robia presne to, čo naznačuje ich názov: odstraňujú šupku alebo odlupujú ovocie a zeleninu. Vyznačujú sa krátkou, neohybnou, mierne zakrivenou čepeľou s okrajom na vnútornej strane oblúka

Čo robí dobrý peelingový nôž?

  • Väčšina šúpacích nožov sa väčšinou používa na šúpanie ovocia a zeleniny, preto musia byť dosť ostré.
  • Aby ste predišli skĺznutiu a porezaniu ruky, rukoväť by mala byť ergonomická a výber toho najlepšieho materiálu by ste mali starostlivo zvážiť, aby bola zaručená kontrola nad nožom pri jeho používaní.
  • Ideálnym použitým materiálom je materiál vyrobený z uhlíkovej ocele alebo niečoho podobného, pretože dobre drží ostrie, ľahko sa brúsi mokrým kameňom a jednoducho sa brúsi oceľovou tyčou.

Aký je rozdiel medzi krájacími nožmi a lúpacími nožmi?

Aj keď sú oba nože malé a môžu byť veľmi užitočné pri manipulácii so zeleninou, existujú určité rozdiely medzi týmito dvoma typmi nožov:

  • Lúpacie nože majú často dĺžku čepele 5 až 10 centimetrov, zatiaľ čo sekacie nože majú zvyčajne dĺžku čepele 7,5 až 12,5 centimetra.
  • Lúpacie nože majú zahnuté ostrie čepele s vtáčím zobákom, ktoré je ideálne na vytváranie krásnych ozdôb , zatiaľ čo nožové nože majú rovné, dvojité skosené hrany.
  • Lúpacie nože sa väčšinou používajú na šúpanie ovocia a zeleniny, zatiaľ čo krájacie nože sa používajú aj na lúpanie ovocia a krájanie malých kúskov.

Pre lepšiu prípravu ovocia a zeleniny si môžete pozrieť aj naše strúhadlá na zeleninu, ako aj krájače na mandolínu a škrabky.

Ako sa starať o svoj peelingový nôž?

Kuchynské nože sú dosť investíciou, takže ak chcete, aby vám váš lúpací nôž vydržal veky, pri čistení a skladovaní nožov dodržiavajte tieto jednoduché pravidlá:

  • nože sú často vhodné do umývačky riadu, ale odporúčame čistiť nôž ručne, pretože umývacie prostriedky môžu poškodiť povrch oceľovej čepele
  • ak má nôž drevenú rukoväť, nedávajte ho do umývačky riadu
  • aby sa drevené rukoväte nevysušili, pravidelne ich olejujte ľanovým olejom alebo včelím voskom
  • nôž skladujte oddelene, aby sa čepele neotupili. Použite blok na nože alebo puzdro na nože
  • pravidelne brúste nôž