Lúpacie nože

18 položiek celkom
Nôž na lúpanie GRAND GOURMET, WMF
€70
WM1889706032
Nôž na zeleninu TWIN GOURMET , 7 cm, Zwilling
€24
ZW31601070
Nôž na lúpanie TWIN GRIP XS 5 cm, Zwilling
€12
ZW38600050
Nôž na lúpanie PROFESSIONAL "S", Zwilling
€64,90
ZW31020051
Nôž na zeleninu CLASSIC IKON 8 cm, Wüsthof
€98,99
WU4006
Nôž na lúpanie GOURMET 7 cm, Zwilling
€36,49 –9 %
€33
ZW36110061
Nôž na lúpanie TWIN GRIP 6 cm, Zwilling
€11 –5 %
€10,40
ZW38720060
Nôž na lúpanie TWIN 5 cm, Zwilling
€12
ZW38040050
Nôž na lúpanie CLASSIC 7 cm, Wüsthof
€76,99
WU4062
Nôž na lúpanie CLASSIC IKON 7 cm, Wüsthof
€97
WU4020
Nôž na lúpanie ELEVATE 10529 9 cm, Joseph Joseph
€18,49
JS10529
Nôž na zeleninu ALPHA OAK 13 cm, hnedý, Güde
Novinka
€99
GUDEE46413
Nôž na zeleninu DELTA GRENADILL 13 cm, hnedý, Güde
Novinka
GUDED46413
Nôž na zeleninu KAPPA 13 cm, strieborný, Güde
Novinka
€86
GUDE46413
Nôž na zeleninu ALPHA POM 13 cm, čierny, Güde
Novinka
€75
GUDE146413
Nôž na zeleninu CLASSIC 7 cm Wüsthof
€76,99
WU4002

Lúpacie nože – vaši malí šikovní pomocníci

Na čo slúži lúpací nôž?

Škrabky robia presne to, čo naznačuje ich názov: odstraňujú šupku alebo odlupujú ovocie a zeleninu. Vyznačujú sa krátkou, neohybnou, mierne zakrivenou čepeľou s okrajom na vnútornej strane oblúka

Čo robí dobrý peelingový nôž?

  • Väčšina šúpacích nožov sa väčšinou používa na šúpanie ovocia a zeleniny, preto musia byť dosť ostré.
  • Aby ste predišli skĺznutiu a porezaniu ruky, rukoväť by mala byť ergonomická a výber toho najlepšieho materiálu by ste mali starostlivo zvážiť, aby bola zaručená kontrola nad nožom pri jeho používaní.
  • Ideálnym použitým materiálom je materiál vyrobený z uhlíkovej ocele alebo niečoho podobného, pretože dobre drží ostrie, ľahko sa brúsi mokrým kameňom a jednoducho sa brúsi oceľovou tyčou.

Aký je rozdiel medzi krájacími nožmi a lúpacími nožmi?

Aj keď sú oba nože malé a môžu byť veľmi užitočné pri manipulácii so zeleninou, existujú určité rozdiely medzi týmito dvoma typmi nožov:

  • Lúpacie nože majú často dĺžku čepele 5 až 10 centimetrov, zatiaľ čo sekacie nože majú zvyčajne dĺžku čepele 7,5 až 12,5 centimetra.
  • Lúpacie nože majú zahnuté ostrie čepele s vtáčím zobákom, ktoré je ideálne na vytváranie krásnych ozdôb , zatiaľ čo nožové nože majú rovné, dvojité skosené hrany.
  • Lúpacie nože sa väčšinou používajú na šúpanie ovocia a zeleniny, zatiaľ čo krájacie nože sa používajú aj na lúpanie ovocia a krájanie malých kúskov.

Pre lepšiu prípravu ovocia a zeleniny si môžete pozrieť aj naše strúhadlá na zeleninu, ako aj krájače na mandolínu a škrabky.

Ako sa starať o svoj peelingový nôž?

Kuchynské nože sú dosť investíciou, takže ak chcete, aby vám váš lúpací nôž vydržal veky, pri čistení a skladovaní nožov dodržiavajte tieto jednoduché pravidlá:

  • nože sú často vhodné do umývačky riadu, ale odporúčame čistiť nôž ručne, pretože umývacie prostriedky môžu poškodiť povrch oceľovej čepele
  • ak má nôž drevenú rukoväť, nedávajte ho do umývačky riadu
  • aby sa drevené rukoväte nevysušili, pravidelne ich olejujte ľanovým olejom alebo včelím voskom
  • nôž skladujte oddelene, aby sa čepele neotupili. Použite blok na nože alebo puzdro na nože
  • pravidelne brúste nôž