Nôž na krájanie / lúpanie a oberačka na zeleninu TWIN GRIP , červený, Zwilling

Podrobný popis

POPIS

Súprava z kolekcie Twin Grip od výrobcu Zwilling obsahuje škrabku na zeleninu a nôž na lúpanie s krátkou rovnou čepeľou s dĺžkou 9 cm je vhodný na lúpanie, orezávanie a krájanie menších kusov ovocia a zeleniny. Škrabka na zemiaky je ideálna na zemiaky a iné ovocie a zeleninu.

Nôž je vykovaný z jedného kusu ocele, preto je bez zvarov a bez spojov. Je dokonale vyvážený a bezpečný a ľahko sa s ním pracuje. Čepeľ je kalená mrazom. Nôž má dlhotrvajúcu ostrosť, ktorá sa ľahko obnovuje vďaka ručnému ostreniu, lešteniu a laserovej kontrole.

Rukoväť je ergonomicky tvarovaná, nenasiakavá a vyrobená z odolnej syntetiky.Záštita vyvažuje nôž a chráni prsty pri krájaní. Čepeľ noža je vyrobená zo zmesi špeciálnej nemeckej nerezovej ocele, chrómu a uhlíka s tvrdosťou približne 57 HRC (Rockwellovej stupnice). Nôž je odolný voči umývanie v umývačke riadu, napriek tomu odporúčame šetrnejšie ručné umývanie. Ostrosť a dlhú životnosť noža zabezpečíte pravidelnou údržbou pomocou brúsky a ocieľky. Na bezpečné a pohodlné uskladnenie používajte blok na nože.

Dodávame do dvoch pracovných dní od objednania.

ŠPECIFIKÁCIA

Balenie obsahuje:

1 x škrabka na zeleninu

1 x nôž na lúpanie, dĺžka čepele 9 cm, dĺžka noža 19,5 cm, výška čepele 1,5 cm, hmotnosť 20 g

Materiál: zmes nerezovej ocele, chrómu a uhlíka (čepeľ), syntetika (rukoväť)

Farba: strieborná, červená

Záruka: 50 rokov na čepeľ, ostatné časti 2 roky

VÝHODY A NEVÝHODY

Nôž je vykovaný z jedného kusu špeciálnej nemeckej nehrdzavejúcej ocele s tvrdosťou 57 HRC Dokonalé vyváženie noža umožňuje jednoduchú a bezpečnú manipuláciu. Dlhotrvajúca ostrosť vďaka ručnému ostreniu, lešteniu a laserovej kontrole. Ergonomicky tvarovaná rukoväť s ochranou, ktorá vyvažuje nôž a chráni prsty. Obsahuje škrabku na ovocie a zeleninu.

PRAKTICKÉ RADY

VMožno umývať v umývačke riadu: Áno, ale odporúčame šetrnejšie ručné umývanie

Údržba nožov Zwilling

Umývanie a čistenie

Nože Zwilling je možné umývať v umývačke riadu vďaka špeciálnemu zloženiu vysokokvalitnej ocele nože by nemali byť vystavené teplotám nad 55 °C a nemali by sa dotýkať iných predmetov (hrncov, príborov, iných nožov). Čistiace prostriedky v umývačkách riadu často obsahujú agresívne chemikálie, ktoré môžu poškodiť povrch ocele a rukoväte, a zároveň skracujú životnosť čepelí a skracujú čas, počas ktorého si zachovávajú svoju vysokú ostrosť. Ručné umývanie je k nožom šetrnejšie, a preto sa odporúča. Nože umyte vlažnou vodou s jemným čistiacim prostriedkom mäkkou stranou špongie.

Rezacia podložka

Odporúčame používať flexibilné doska na krájanie - drevené, silikónové alebo plastové. Príliš tvrdé materiály ako je sklo, žula alebo keramika môžu za istých okolností poškodiť čepeľ a ostrie.

Ostrenie / brúsenie

Každý nôž, aj ten najlepší, skôr či neskôr stratí svoju pôvodnú ostrosť a je potrebné ho nabrúsiť. A pretože tupý nôž je nebezpečnejší ako ostrý, odporúča sa nože pravidelne brúsiť . Ak sa na noži objaví "zub" alebo deformácia, odporúčame nôž čo najskôr zveriť odborníkovi (osvedčené nožiarstvo).
Na ostrenie odporúčame používať originálne brúsky, brúsne kamene a brúsne kamene Zwilling.

Bezpečné skladovanie

Nože skladujte na bezpečnom mieste (mimo dosahu detí) a vždy sa uistite, že rukoväť, nie čepeľ, smeruje k vám. Čepele by sa počas skladovania nemali navzájom dotýkať.
Do dreveného bloku na nože alebo na magnetickú lištu ukladajte vždy len vyčistené a osušené nože.

Správny nôž

Vždy používajte správny nôž - veľkosť a štruktúra spracovávaných surovín (mäso, zelenina, ryby, pečivo) sa výrazne líši, preto používajte špecifické techniky krájania, a teda aj špecifický nôž pre každú surovinu.

Zdroj: www.vasekuchyne.cz