Filetovacie nože

23 položiek celkom
Filetovací nôž GRAND GOURMET PC 16 cm, WMF
Sticker
€97
WM1889586032
Filetovací nôž RAN PLUS 15 cm, čierny, Yaxell
Sticker
€157
YAX36616
Filetovací nôž SUPER GOU 15 cm, červený, Yaxell
Sticker
YAX37116
Filetovací nôž ZEN 15 cm, čierny, Yaxell
Sticker
€145
YAX35516
Filetovací nôž SYNCHROS 26 cm, hnedý, Güde
Sticker
€255
GUDES76526
Nôž na šunku ALPHA MIKARTA 21 cm, červený, Güde
Sticker
GUDEM76521
Filetovací nôž OLIVE 20,5 cm, rukoväť z olivového dreva, Forged FORGEDSDV305164
Filetovací nôž RED SPIRIT 18 cm, F.Dick
Sticker
€77
FDCK8175418
Filetovací nôž CLASSIC IKON 16 cm, Wüsthof
Sticker
€123
WU4556
Filetovací nôž GO FOR GOLD 18 cm, F.DICK
Sticker
€101 –8 %
€92
FDCK814541880
Filetovací nôž KATAI 20,5 cm, Forged
€131
FORGEDSDV620629
Filetovací nôž CLASSIC 20 cm, Wüsthof
Sticker
€99
WU451820
Filetovací nôž PRO 18 cm, Zwilling
Sticker
€113 –10 %
€101,70
ZW38403181
Filetovací nôž SEBRA 20,5 cm, Forged
€68
FORGEDSDV623408
Nôž na ryby GOURMET 20 cm, flexibilný, Wüsthof
Sticker
WU1035047620
Filetovací nôž GOURMET 16 cm, Wüsthof
Sticker
€60
WU1035049116
Filetovací nôž MO-V 22 cm, Samura
Sticker
€62
SMRSNMVFN
Filetovací nôž BRUTE 20,5 cm, Forged
€67,99
FORGEDSDV304044

Filetovacie nože – pomocou našich filetovacích nožov hladko zbavte kožu vašich rýb

Na čo slúži filetovací nôž?

Filetovací nôž je typ kuchynského noža, ktorý sa používa na filetovanie. Patrí do rodiny nožov na vykosťovanie a sa špeciálne používa na filetovanie a prípravu rýb. Nôž na rybie filé sa používa na prerezanie kože, kostí a mäsa pri pitve rýb.

Čo odlišuje filetový nôž od vykosťovacieho noža?

Filetovacie nože patria do rodiny nožov na vykosťovanie, ale ich flexibilné a ostré čepele sú určené na rezanie rýb a odstraňovanie kostí. Vykosťovacie noželepšou voľbou pre tvrdšie mäso, ako je bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso.

Ako sa brúsi nôž na rybie filé?

Flexibilná čepeľ filetovacieho noža si kvôli svojej pružnosti vyžaduje iný druh honovania ako iné nože. Filetový nôž je brúsený od špičky po pätu na rozdiel od iných nožov, ktoré sú naostrené od päty po špičku.

Ak chcete získať ideálny brúsik pre váš filetový nôž, môžete si pozrieť našu kolekciu brúsky na nože.

Čo robí dobrý filetovací nôž?

  • materiál – vyberte si kvalitný nôž s čepeľou, ktorá len tak nehrdzavie
  • dĺžka čepele – jednou z najdôležitejších vlastností filetového noža je jeho dĺžka. Dĺžka noža by však mala závisieť od veľkosti rýb, ktoré najčastejšie pripravujete. Na väčšie ryby voľte nôž s dlhšou čepeľou, na malý úlovok kratší
  • tenká a flexibilná čepeľ - vhodný stupeň pružnosti čepele vám umožní ľahko prerezať filet a urobiť presné rezy

V Kulina nájdete veľký výber prémiových filetovacích nožov od známych výrobcov ako Wusthof a Forged a ak máte radi ryby, určite si pozrite naše zbierka nožov na lososy a príborov na morské plody a ryby.

Môžete si tiež prečítať nášho nákupného sprievodcu, ako si vybrať dokonalé nože do kuchyne tu.

Ako sa starať o filetovací nôž?

Kuchynské nože sú dosť investíciou, takže ak chcete, aby vám filetový nôž vydržal veky, uistite sa, že dodržiavate tieto jednoduché pravidlá na čistenie a skladovanie nožov:

  • nože sú často vhodné do umývačky riadu, ale odporúčame čistiť nôž ručne, pretože umývacie prostriedky môžu poškodiť povrch oceľovej čepele
  • ak má nôž drevenú rukoväť, nedávajte ho do umývačky riadu
  • aby sa drevené rukoväte nevysušili, pravidelne ich olejujte ľanovým olejom alebo včelím voskom
  • nôž skladujte oddelene, aby sa čepele neotupili. Použite blok na nože alebo puzdro na nože
  • pravidelne brúste nôž