Filetovacie nože

24 položiek celkom
Filetovací nôž PRO 18 cm, Zwilling
€107,40
ZW38403181
Nôž na filetovanie KATAI 20,5 cm, Forged
€131
FORGEDSDV620629
210544 filetovaci nuz ran plus 15 cm cerna yaxell
€158
YAX36616
Nôž na krájanie SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 19 cm, Dellinger DNGRKHOK8S
Filetovací nôž BRUTE 20,5 cm, Forged
€67,58
FORGEDSDV304044
210610 filetovaci nuz super gou 15 cm cervena yaxell YAX37116
Japonský nôž na krájanie / lúpanie EYES 9 cm, Dellinger DNGRSXLKHAUS4
Filetovací nôž 1905 18 cm, F.Dick
€96
FDCK8195418
Filetovací nôž OLIVE 20,5 cm, rukoväť z olivového dreva, Forged FORGEDSDV305164
Filetovací nôž SEBRA 20,5 cm, Forged
€67,58
FORGEDSDV623408
Filetovací nôž FK2 18 cm, de Buyer
€92,99 –18 %
€76
DB428318
210985 filetovaci nuz synchros 26 cm hneda gude solingen
€268
GUDES76526
Filetovací nôž GOURMET 18 cm, Zwilling
€70,46
ZW36113181
Filetovací nôž RED SPIRIT 18 cm, F.Dick
€77,79
FDCK8175418
Filetovací nôž CLASSIC 20 cm, Wüsthof
€107
WU451820
Filetovací nôž PROFESSIONAL "S" 18 cm, Zwilling
€94 –16 %
€78,90
ZW31030181
Filetovací nôž ZEN 15 cm, čierny, Yaxell
€146
YAX35516
218837 filetovaci nuz classic 16 cm cerna wusthof
Novinka
WU1040102916
210997 nuz na sunku alpha bricole di venezia 21 cm hneda gude solingen GUDEV76521
Ryby nôž na filetovanie CLASSIC 16 cm, flexibilný, Wüsthof WU1030102916

Filetovacie nože: Precízne nástroje pre dokonalé porcie

Filetovacie nože sú špeciálne navrhnuté na presné oddeľovanie mäsa od kostí a kože, najmä pri rybách. Ich dlhá, úzka a pružná čepeľ umožňuje čisté rezy bez poškodenia štruktúry mäsa.

Charakteristiky nožov na filetovanie

  • Úzka a pružná čepeľ – umožňuje jednoduché kopírovanie tvaru kostí a kože, čo zaisťuje minimálne plytvanie mäsom.
  • Ostrý hrot – uľahčuje začatie rezu a precízne oddelenie mäsa.
  • Ergonomická rukoväť – zaisťuje pohodlný a bezpečný úchop počas práce.
Náš tip
Prečítajte si tiež
->
filetovaci nuz
Nôž na filetovanie – precízny nástroj na dokonalé porciovanie
Poradíme vám, na čo sa zamerať pri výbere.

Top značky filetovacích nožov

Pri výbere filetovacieho noža je dôležité zamerať sa na kvalitu a spoľahlivosť. Medzi popredných výrobcov patria:

  • Forged – holandská značka známa ručne vyrábanými nožmi s jedinečným dizajnom. Filetovacie nože Forged kombinujú tradičné remeslo s moderným vzhľadom, čo zaisťuje nielen funkčnosť, ale aj estetický zážitok.
  • Güde Solingen – nemecký výrobca s dlhoročnou tradíciou, ktorého nože sú ručne kované z jedného kusa ocele. Filetovacie nože Güde Solingen sa vyznačujú vysokou pružnosťou a ostrosťou, ideálne na precíznu prácu s rybami.
  • Yaxell – japonská značka kombinujúca tradičné techniky s modernými materiálmi. Filetovacie nože Yaxell sú vyrobené z viacvrstvovej damašskej ocele, čo zaisťuje mimoriadnu ostrosť a odolnosť.

Tipy na výber filetovacieho noža

  • Dĺžka čepele – pre univerzálne použitie je ideálna dĺžka medzi 16–20 cm, v závislosti od veľkosti spracovávaných rýb.
  • Flexibilita – pružná čepeľ umožňuje jednoduché oddelenie mäsa od kože a kostí.
  • Materiál – kvalitná nehrdzavejúca alebo damašková oceľ zaisťuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.

Investícia do kvalitného filetovacieho noža od renomovanej značky vám umožní pripraviť dokonale čisté filety s minimálnym odpadom. Či už ste profesionálny kuchár alebo nadšený amatér, správny nástroj je základom úspechu v kuchyni.