La Catedral
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
La Catedral – španielska ryža a strukoviny s tradíciou
La Catedral prináša do kuchyne ryžu a ďalšie suroviny, bez ktorých sa nezaobídu mnohé klasické španielske recepty. Základom ponuky je ryža z Valencie doplnená o tradičné španielske strukoviny. Žiadne zložité ingrediencie ani módne výstrelky – len kvalitný základ na paellu, šaláty, polievky a poctivé jedlá z jedného hrnca.
Ryža z Valencie stvorená na paellu
Ryža Bomba La Catedral sa pestuje v prírodnej oblasti Albufera pri valencijskej Sollane, ktorá má s pestovaním ryže dlhú históriu. Je chránená označením pôvodu D.O. Arroz de Valencia a vďaka svojej schopnosti absorbovať vývar a jeho vône a chute je ideálna predovšetkým na prípravu tradičnej valencijskej paelly.
Bomba, alebo Redondo?
La Catedral ponúka dva druhy valencijskej ryže – Bomba a Redondo. Bomba patrí k ceneným odrodám na prípravu paelly, pretože počas varenia dobre absorbuje vývar a pritom si zachováva štruktúru. Guľatozrnná ryža Redondo je ďalšou tradičnou voľbou pre španielske ryžové jedlá. Či už pripravujete paellu s morskými plodmi, mäsom alebo zeleninou, kvalitná ryža je základ, na ktorom sa rozhodne neoplatí šetriť.
La Catedral nie je len ryža
V ponuke značky nájdete aj cícer Pedrosillano a šošovicu Pardina. Drobnejší cícer Pedrosillano si po uvarení dobre zachováva tvar a hodí sa do šalátov, polievok aj dusených pokrmov. Šošovica Pardina pochádza z oblasti Castilla y León, má jemnú šupku, ktorá počas varenia zostáva neporušená, a príjemne krémovú konzistenciu.
Jednoduché suroviny, na ktorých stojí skvelé jedlo
La Catedral stavia na surovinách pestovaných v tradičných poľnohospodárskych oblastiach a na skúsenostiach generácií miestnych pestovateľov. Práve pôvod, správna odroda a vlastnosti jednotlivých surovín rozhodujú o tom, ako bude výsledné jedlo chutiť. A pri receptoch s niekoľkými málo ingredienciami je ich kvalita poznať dvojnásob.
S La Catedral máte v komore základ na pravú španielsku paellu aj množstvo ďalších stredomorských jedál. Pridajte kvalitný olivový olej, zeleninu, korenie a pár ďalších obľúbených ingrediencií – a môžete začať variť.