Nôž na filetovanie N°221 INTEMPORA 18 cm, modrá, POM, Opinel

Podrobný popis

N°221INTEMPORA je pre chvíle, kedy chcete, aby z ryby vzniklo niečo elegantnejšie ako improvizovaný boj o každý kúsok mäsa. Špecialista má skrátka svoje výhody.

Hlavné výhody:

• OpinelN°221INTEMPORA je presný nôž na filetovanie určený predovšetkým na spracovanie rýb a jemné porciovanie mäsa.
• Tenká a pružná čepeľ s dĺžkou 18 cm sa ľahko prispôsobuje tvaru suroviny pri filetovaní a porciovaní.
• Pružný profil čepele uľahčuje oddeľovanie filetov od kostí, sťahovanie koža a odstraňovanie prebytočného tuku z rýb.
• Nôž sa uplatní aj pri krájaní jemných plátkov mäsa, rýb, foie gras alebo rôznych druhov terín.
• Úzka čepeľ umožňuje presné vedenie dlhého rezu, čo oceníte najmä pri práci s citlivými a mäkkými surovinami.
• Nerezová oceľ Sandvik 12C27M obsahuje 0,52 % uhlíka a ponúka vysokú ostrosť aj veľmi dobrý rezný výkon.
• Obsah 14,5 % chrómu prispieva k dobrej odolnosti čepele proti korózii pri pravidelnom používaní v kuchyni.
• Prídavok 0,60 % mangánu dopĺňa vlastnosti použitej ocele a podporuje jej mechanickú odolnosť pri každodennej práci.
• Celoplošná konštrukcia full tang vedie oceľ po celej dĺžke rukoväte a podporuje robustnosť, stabilitu aj vyvážené ovládanie.
• Lisovaná rukoväť z polyoxymetylénu vystuženého sklenými vláknami odoláva vode, opotrebovaniu aj nárazom pri intenzívnom používaní.
• Zakrivený tvar rukoväte a trojuholníkový profil podporujú istý a pohodlný úchop pri filetovaní aj presnom porciovaní surovín.
• Rukoväť je navrhnutá tak, aby dobre odolávala aj vyšším teplotám a náročnejším podmienkam bežnej kuchynskej prevádzky.
• Vyvážená konštrukcia uľahčuje kontrolované vedenie pružnej čepele a pomáha pri dlhšej práci s väčším množstvom surovín.
• Model patrí do kolekcieINTEMPORA zamerané na robustné a vyvážené kuchynské nože s full-tang konštrukciou a odolnými polymérovými rukoväťami.
• Špecializované prevedenie dáva nožu najväčší zmysel pri spracovaní rýb, ale využijete ho aj pri jemnom krájaní mäsa.

Dodatočné informácie:

• dĺžka čepele: 18 cm
• materiál čepele: nerezová oceľ Sandvik 12C27M
• obsah uhlíka: 0,52 %
• obsah chrómu: 14,5 %
• obsah mangánu: 0,60 %
• konštrukcia čepele: full táng
• materiál rukoväte: polyoxymetylén vystužený sklenými vláknami
• profil rukoväte: zakrivený a trojuholníkový
• odolnosť rukoväte: voči vode, opotrebovaniu, nárazom a teplote
• využitie: filetovanie rýb, sťahovanie koža, odstraňovanie tuku a jemné krájanie mäsa, rýb, foie gras alebo terin
• vhodné do umývačky: neodporúča sa, odporúčame ručné umývanie a okamžité osušenie
• upozornenie: po umývaní sa môžu na rukoväti objaviť ľahké belavé stopy od sklených vlákien; možno ich odstrániť ľahkým naolejovaním
• výroba: Portugalsko
• záruka: doživotná

Doživotná záruka Opinel:

• Na nože a príslušenstvo Opinel poskytuje výrobca doživotnú záruku na chyby materiálu a spracovania - výrobok s výrobnou chybou vymení.
• Záruka sa nevzťahuje na bežné opotrebovanie, poškodenie nevhodným používáním ani na výrobky, ktoré boli rozobraté alebo upravené.