Kastról 28 cm, liatinový, grenadína, Staub

Podrobný popis

Kastról na soté s liatinovou "samopodlievacou" pokrievkou Chistera zaistí, že čokoľvek v ňom varíte, je lahodné a delikátne. "Chistera Drop-Structure" na spodnej strane pokrievka na hrniec napomáha priebežnej cirkulácii vody v hrnci a vytvára tak ideálne podmienky pre pomalé varenie a dusenie. Varenie v riade Staub je veľmi jednoduché nielen vďaka overenému tvaru riadu, ale aj vďaka použitému materiálu.

Pri častom používaní sa na liatinovom riade vytvára prirodzená nepriľnavá vrstva vzniknutá z olejov, ktoré z pripravovaných pokrmov preniknú do pórov liatiny. Poprední šéfkuchári milujú liatinový riad Staub aj pre jeho ďalšie mimoriadne vlastnosti: dlho uchováva teplo, zvýrazňuje chuť pokrmu a je prakticky nezničiteľný.

Riad Staub so svojím typickým dizajnom vytvára spojenie medzi sporákom a Vaším stolom, takže môžete servírovať priamo z neho. Vaše jedlo si udrží správnu teplotu a na stole bude vyzerať krásne.

Kastról na soté s liatinovou samopodlievacou pokrievkou Chistera v skratke:

• Ideálny na prípravu rizota, ratatouille, pečených zemiakov, dusenia či opekania mäsa
• Inovatívna pokrievka na hrniec so štruktúrou kvapiek Chistera na zvláčňovanie pokrmu počas varenia
• Vyrobené zo smaltovaného liateho železa s vynikajúcou tepelnou vodivosťou
• Vnútorný povrch je čierny s matnou úpravou
• Trvanlivý a stálofarebný riad, odolný proti korózii aj odštiepeniu
• Hladké dno na použitie na všetkých typoch varných zdrojov vrátane indukcie
• Možno použiť aj v rúre do 250 °C
• Nadčasový, elegantný dizajn vhodný aj na servírovanie
• Ergonomické rukoväteStaub pre pohodlné uchopenie
• Po použití stačí umyť horúcou mydlovou vodou a utrieť dosucha
• Vyrobené vo Francúzsku

Drop-Structure Chistera

Inovatívne liatinové pokrievka na hrniec s Drop-Structure Chistera pre zvláčňovanie pokrmu boli navrhnuté dizajnérom Samuelom Accoceberry, ktorý s francúzskou značkouStaub spolupracuje už dlhé roky.

Oproti iným, vypuklým pokrievkam, ktoré kondenzovanú vodu uvoľňujú až pri krajoch riadu, nové pokrievka na hrniec Chistera majú tú schopnosť, že kondenzovaná voda steká rovnomerne po kvapkách do celého pripravovaného pokrmu. Jedlo sa teda počas varenia nevysušuje.

Špeciálna štruktúra na spodnej strane pokrievka na hrniec zbiera odparovanú vodu a vďaka dokonalému tvaru urýchľuje jej cirkuláciu v hrnci. Ak sa vytvorí dostatočne veľká kvapka, vracia sa späť do hrnca. Vzhľad štruktúry pokrievka na hrniec bol inšpirovaný tvarom prútenej rakety chistera z baskickej hry Pelota, s pomocou ktorej sa chytá a odhadzuje loptu. Pokrievka na hrniec tak vďaka podobnému princípu umožňuje optimalizovať výsledky varenia tým, že vracia odparenú vodu späť do procesu varenia.