Zmrzlinovače

Zmrzlinovače - výroba zmrzliny v pohodlí domova

Čo je to zmrzlinovač?

zmrzlinovač je zariadenie, ktoré otáča a chladí centrálnu nádobu, čím sa pudingová zmes v nej zrazí na zmrzlinu. Tento výrobník môžete použiť aj na výrobu zmrzliny bez mlieka, zmrzliny a sorbetu.

Na stránke Kulina's máme zmrzlinovače od známych výrobcov, ako sú napr KitchenAid a WMF a dokážu vám doma pripraviť tú najlepšiu zmrzlinu, po akej túžite.

Ako funguje zmrzlinovač ?

Na výrobu zmrzliny sa v zmrzlinovač zmrazí zmes niekoľkých zložiek. Zvyčajne si tento postup vyžaduje predbežné zmrazenie odnímateľnej misky naplnenej tekutou chladiacou kvapalinou. Mlieko, smotana, cukor a arómy používané na výrobu zmrzliny sa vyrábajú oddelene a chladia sa.

Po vložení zmrazenej misky sa zmes pridá do zmrzlinovač . Zmes sa postupne zmrazuje a pri zapnutí stroja sa pridáva vzduch, aby sa vytvorila hladká štruktúra. Otáčajúca sa lopatka mieša a strúha zmes o chladné steny misy. Zmrzlina sa vyberie a vloží do mrazničky, kde sa bude ďalej tuhnúť, kým sa nedosiahne správna konzistencia.

Aký druh zmrzliny si môžete vyrobiť doma pomocou zmrzlinovač?

So zmrzlinovačmôžete priamo v pohodlí domova vytvoriť širokú škálu lahodných príchutí a štýlov zmrzliny. Tu je niekoľko druhov zmrzliny, ktoré môžete pripraviť pomocou zmrzlinovač:

• Vanilková zmrzlina: Domáca vanilková zmrzlina je klasická a nadčasová. Pre bohatú chuť ho môžete naplniť pravými vanilkovými zrnkami.

• Čokoládová zmrzlina: Vychutnajte si dekadenciu domácej čokoládovej zmrzliny, ktorá môže byť vyrobená z kakaového prášku alebo roztopenej čokolády.

• Jahodová zmrzlina: Čerstvé jahody vmiešané do zmrzlinového základu vytvárajú lahodnú ovocnú pochúťku.

• Mätová čokoláda: Osviežujúca mätová zmrzlina posypaná čokoládovými lupienkami je obľúbenou voľbou.

• Cookies a krém: Rozdrvené čokoládové alebo vanilkové sušienky vmiešané do zmrzlinového základu vytvárajú lahodnú chuť sušienok a smotany.

• Kávová zmrzlina: Pre milovníkov kávy je krémová zmrzlina s kávovou príchuťou ako stvorená.

• Skalnatá cesta: Táto príchuť kombinuje čokoládovú zmrzlinu s marshmallows, orieškami (často mandľami) a niekedy aj ďalšími prísadami, ako sú čokoládové lupienky.

• Ovocný sorbet: zmrzlinovač síce technicky nie je zmrzlina, ale môže tiež vytvárať sorbety z pyré z ovocia, cukru a niekedy aj citrusov.

• Pistáciová zmrzlina: Táto zmrzlina je vyrobená z pravých pistácií a má jedinečnú orechovú chuť.

• Pekanové maslo: Zmes maslovej zmrzliny a karamelizovaných pekanových orechov vytvára bohaté a chrumkavé potešenie.

• Karamelový vír: Pridaním domácej karamelovej omáčky do zmrzlinového základu získate sladkú a krémovú pochúťku s nádhernými karamelovými vírmi.

• Ovocný vír: Ovocné pyré alebo konzervy vmiešajte do vanilkového alebo iného základu, aby ste dosiahli príval ovocnej chuti.

• Javorový orech: Dodajte svojej zmrzline teplú, výraznú chuť javorového sirupu a chrumkavé vlašské orechy.

• Zelený čaj Matcha: Pre jedinečnú a mierne zemitú chuť si pripravte zmrzlinu zo zeleného čaju matcha s použitím prášku matcha.

• Levanduľový med: Vytvorte sofistikovanú chuť pridaním sušených levanduľových kvetov a medu do zmrzlinového základu.

Toto je len niekoľko príkladov z mnohých príchutí zmrzliny, ktoré môžete vytvoriť pomocou zmrzlinovač. Experimentovanie s rôznymi príchuťami a prímesami vám umožní prispôsobiť zmrzlinu vašim chuťovým preferenciám.

Ako udržiavať zmrzlinovače?

Pred akýmkoľvek čistením alebo údržbou výrobníka zmrzliny musíte zmrzlinovač rzliny odpojiť od hlavného zdroja napájania a skontrolovať, či úplne vychladol. Potom:

• Jemnou vlhkou utierkou utrite pohonnú jednotku zmrzlinovač a misku na rýchle zmrazenie a potom ju úplne vysušte.
• Po umytí pádla v teplej mydlovej vode ho úplne opláchnite.
• Ak sa potraviny ťažko odstraňujú, použite neabrazívnu drhlinu.
• Zmrzlinovač nesmie byť ponorený do vody alebo inej tekutiny.
• Po každom použití je potrebné zmrzlinovač vyčistiť.

Ak patríte k tým, ktorí radi pripravujú jedlo v interiéri, môžete si pozrieť aj naše ďalšie kuchynské roboty, ako sú pekárne chleba, jogurtovače a hotdogovače.