Forma na pečenie toastového chleba antracitová Charcoal Emile Henry

Podrobný popis

Domáci chlieb má jednu nevýhodu: akonáhle sa podarí, okolie začne považovať jeho pravidelnú výrobu za samozrejmosť. Forma Emile Henry tento vývoj výrazne podporuje. Z obyčajného pečenia urobí malý rituál a z čerstvého bochníka argument, prečo už sa pre pečivo vlastne nemusí nikam chodiť.

Hlavné výhody:

• Keramická forma na pečenie chleba Emile Henry s pokrievkou na hrniec pomáha upiecť domáci bochník s chrumkavou kôrkou a mäkkou, nadýchanou striedkou.
• Podlúhly tvar sa hodí pre klasický toustový chlieb, bezlepkové recepty, žitné bochníky aj ďalšie domáce pečivo.
• Klenutá pokrievka na hrniec z keramiky HR® vytvára počas pečenia vlhké prostredie podobné tradičnej peci na chlieb.
• Správne udržiavaná vlhkosť podporuje rovnomerné kynutie a pomáha ciestu získať zlatistú, výrazne chrumkavú kôrku.
• Otvory vo forme a pokrievke na hrniec umožňujú pare postupne uniknúť, aby povrch bochníka nezostal zbytečne mäkký.
• Žebrované dno obmedzuje prilepenie cesta a pomáha hotový chlieb po upečení pohodlnejšie vybrať.
• Objem 2,21 litra vyhovuje kompaktným bochníkom, ktoré sa dobre krájajú na pravidelné plátky na raňajky alebo svačinu.
• Domáci chlieb môžete pripraviť presne podľa svojich predstáv, od jemného bieleho cesta až po výraznejšiu žitnú variantu.
• Forma dobre poslúži tiež pri pečení bezlepkového chleba, ktorý počas kynutia ocení oporu rovných keramických stien.
• Keramika HR® rozvádza teplo rovnomerne, aby sa bochník prepekol súvisle od stredu až po okraje.
• Pozvolné predávanie tepla dáva ciestu čas zväčšiť objem a vytvoriť vláčnu striedku bez zbytečne vysušených okrajov.
• Antracitová glazúra pôsobí striedmo a moderne, takže forma nemusí po každom pečení okamžite zmiznúť v skrinke.
• Malé bočné úchvaty uľahčujú prenášanie formy aj zloženie pokrievky na hrniec pri záverečnej kontrole prepečenia chlebovej kôrky.
• Teplotná odolnosť od -20 °C do 270 °C umožňuje pripravené cesto uchovať v chlade a následne upiecť.
• Formu je možné používať v klasickej aj mikrovlnnej rúre a podľa potreby ju uložiť tiež do mrazničky.
• Po vychladnutí môžete formu aj pokrievku na hrniec vložiť do myčky a skrátiť úklid po domácom pečení.
• Keramika neobsahuje olovo, kadmium ani nikl a vzniká zo zmesi prírodných neupravovaných ílov.
• Francúzska výroba a desetročná záruka poteší tých, ktorí chcú domáci chlieb piecť pravidelne a dlhodobo.
• Forma na pečenie chleba Emile Henry približuje domáce pečenie tradičnej peci bez komplikovaného vytvárania pary vo vnútri rúry.

Dodatočné informácie:

• celková šírka: 28 cm
• vnútorná šírka: 22,5 cm
• celková výška: 13 cm
• celková dĺžka: 15 cm
• vnútorná dĺžka: 13 cm
• objem: 2,2 l
• materiál: keramika
• vhodné do umývačky riadu