Formy na pečenie na chlieb

21 položiek celkom
Forma na bochník 1,8 l, 31 cm, červená bordová, Emile Henry EH346180
Súprava na pečenie chleba, 4 ks, de Buyer
€57,71 –29 %
€40,50
DB471300
Podnos na bagety 40 cm, sada 3 ks, de Buyer
€70,90 –20 %
€56,72
DB336603
Súprava na pečenie chleba a bagety, 3 ks, hnedá, Lékué LKE3000085SURM017
Forma na pečenie bagety, silikónová, hnedá, Lékué
€20,90
LKE0203100M10M017
Forma na bochník DELIBAKE J1640374, 30 cm, Tefal
€22,99 –8 %
€21
TEFJ1640374
Forma na chlieb XBAKE 25 cm, modrá, oceľ, Guardini
€17 –5 %
GD13025PBSGNAM
Forma na pečenie bagelov, sada 6 ks, hnedá, silikónová, Lékué LKE0220350M10M017
Forma na pečenie chleba, hnedá, silikónová, Lékué LKE0202300M10M017
Forma na bochník 25 cm, hnedá, Lékué
€21,90
LKE2410525M10M017
Forma na bochník 25 x 10,8 cm, de Buyer
€30,18 –24 %
€22,78
DB471625
Forma na bochník 30 x 10,8 cm, de Buyer
€36,12 –27 %
€26,35
DB471630
Podnos na bagetu, bordovo červená, Emile Henry
€114
EH345506
Biskupská forma na chlieb XBAKE 30 cm, modrá, oceľ, Guardini GD13030PBSAPRGNAM

Chlebové formy - na domáci chlieb a iné sladké či kyslé domáce pečivo

Čo sú nádoby na chlieb a chlieb?

Formy na chlieb, bežne označované ako chlebové formy, sú typom tortovej formy, ktorá má zvyčajne obdĺžnikový tvar a má hlboké steny, ktoré umožňujú kysnutie cesta. Sú určené predovšetkým na pečenie chleba , ale možno ich použiť na pečenie rôznych iných jedál, ako sú sekaná, citrónová polievka, teriny, banánový chlieb a rôzne torty a paštéty.

Čo by ste mali zvážiť pri kúpe formy na chlieb a bochník?

  • Veľkosť: Rozhodnite sa, aký typ chleba budete piecť najčastejšie. V Kulina získate tradičné formy na chlieb s vysokou kupolou, dlhšie alebo kratšie formy na chlieb, ako aj silikónové formy na bagety alebo žemle.
  • Materiál: Hliník, liatina, silikón a keramika sú obľúbené materiály používané na výrobu foriem na chlieb.
  • Vlastnosti: Vaše upečené výrobky sa budú z formy ľahšie kĺzať, ak majú nepriľnavý povrch, perforované otvory podporujú cirkuláciu vzduchu pre chrumkavejšie kôrky a pokrievka udrží chlieb pekne štvorcový.

Na pravidelné pečenie chleba a bochníkov má Kulina k dispozícii rôzne formy na pečenie od špičkových značiek, ako sú de Buyer, Emile Henry, Eva Solo a Lékué. Mnoho našich chlebových foriem má nepriľnavý povlak, ktorý uľahčuje vyberanie bochníka alebo koláča z formy.

Aký je ideálny pekáč na chlieb?

Pri pečení chleba je potrebné použiť vhodnú panvicu, aby sa upiekol konzistentne a vytvoril nádhernú vonkajšiu kôrku. Forma na chlieb alebo chlieb s vysokými okrajmi, ktoré umožňujú kysnutie chleba, je určená najmä na pečenie chleba. Pre konzistentný ohrev a jednoduché vyberanie použite nepriľnavú nádobu na chlieb z hliníkovej ocele. Forma s vekom zabráni kysnutiu chleba, výsledkom čoho je bochník štvorcového tvaru s jednotnou štruktúrou a hlbokou zlatou kôrkou.

Je na pečenie chleba vhodnejšia kovová panvica?

Kovové panvice sú preferovanou metódou pečenia pre väčšinu pekárov. Kovové formy na pečenie chleba vedú teplo ľahko a rýchlo, čo umožňuje, aby sa teplo pohybovalo cez panvicu a potom do cesta, čo pomáha piecť bochníky rovnomernejšie.

Ste pripravení začať piecť chlieb? Na zjednodušenie procesu môžete použiť profesionálnu formu na chlieb/chlebník z rozsiahlej kolekcie profesionálnych nádob na pečenie Kulina.