Pohár na biele víno BLACK SERIES COLLECTOR'S EDITION RIESLING GRAND CRU 380 ml, Riedel

Podrobný popis

Prvá séria pohárov na mieru pre rôzne odrody vína sa v roku 2013 predstavuje v úplne novom šate. Továreň firmy Riedel v Rakúskom Kufsteine, rodisko svetoznámej série skla Sommeliers, oslavuje 40 rokov. Pri tejto príležitosti boli vytvorené špeciálne zberateľské edície. Séria Black, čierny nepriehľadný krištáľ, ručne fúkaný do najobľúbenejších sklenených tvarov, je vhodným spôsobom, ako osláviť takéto výročie.

Pridaním kobaltu a mangánu sa kryštál zmení na čierny. Pre skúsených sklárov je vyfúknutie tvaru a vytiahnutie stopky skutočnou výzvou, pretože táto zmes chladne a tuhne oveľa rýchlejšie ako číry krištáľ. Aby však táto úloha nebola len malou výzvou, sklárska laťka sa v prípade série "R" Black zdvihla ešte vyššie, pričom stopka týchto pohárov obsahuje veľmi jemnú červenú sklenenú strunu zaliatu v čírom krištále. Hoci sa tieto série môžu používať na konzumáciu vína, sú určené predovšetkým ako umelecké diela, ktoré zdobia domovy vášnivých zberateľov vína.

Stuart Pigott, anglický novinár špecializujúci sa na víno, si splnil svoj sen. Na svetových turné boli starostlivo vybrané najlepšie Rizlingy rýnske z ročníka 1990 (okrem suchého neskorého zberu).

Po tom, čo chardonnay ovládlo vnímanie ideálnej chuti bieleho vína vďaka jeho rozšíreniu po celom svete, museli novinári v Paríži, Londýne a New Yorku poukázať na kvality rizlingu. Na to však nebol vhodný pohár.

Riedel poslal návrhy z existujúceho sortimentu a voľba padla na pohár na víno, pôvodne určený pre odrodu sangiovese (Chianti). Pigott a vinári po ochutnávkach z rôznych pohárov vyhlásili tento tvar za ideálny. Zaujala ich najmä typická, monotónna intenzita vône (broskyňová), ktorú Rizlingy rýnske vykazujú v tomto pohári v neskorom zbere.

Vďaka vysokému podielu extraktov a alkoholu (13 a viac stupňov) sa do ovocnej vône integruje typická silná kyslosť. Vajcovitý tvar poukazuje na kyslosť natoľko, aby sa zachovala ušľachtilosť a minerálna ostrosť. Víno stráca šírku a ťažkosť (vysoký obsah alkoholu) a získava eleganciu. Mnohé vrstvy Rizlingu rýnskeho sa tak v ústach vnímajú harmonicky.

Poháre Riesling Grand Cru Sommeliers Riedel sa odporúčajú na:

• Alsace Grand Cru, Jurancon sec, Tramín korenený
• Veltlínské zelené, Ryzlink (neskorý zber)
• Sémillon, Smaragd (suchý neskorý zber)
• Vouvray

Séria SOMMELIERS:

Claus Riedel predstavil prvú sériu pohárov pre znalcov v roku 1973 v Orviete v spolupráci s talianskou asociáciou someliérov A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). Séria obsahuje 10 rôznych veľkostí.

Od tohto momentu sa svet vína zásadne zmenil.

V rôznych regiónoch a na rôznych kontinentoch sa dnes vyrábajú vína, ktoré v tom čase neexistovali alebo boli úplne neznáme. Preto vo vývoji série Sommeliers pokračoval syn Georg Riedel, až sa Sommeliers stal rozsiahlym „vitrum-vínotékou“ na najvyššej úrovni technického vývoja.

V roku 1991 Robert Parker, redaktor časopisu Wine Advocate, napísal: "Najlepšie poháre z technického hľadiska aj z hľadiska maximálneho pôžitku sú tie, ktoré vyrába firma Riedel. Účinok, ktorý tieto poháre dodávajú kvalitnému vínu, je skutočne mimoriadny. Nedokážem dostatočne vyjadriť, aký veľký rozdiel to je."

Vďaka celosvetovému dopytu je séria Sommeliers v súčasnosti absolútnou špičkou medzi pohármi na víno a najúspešnejšou sériou ručne fúkaných pohárov na víno na svete. Každý pohár sa vyrába samostatne: vrchná časť sa fúka vo forme, stopka a podstavec sa tvarujú ručne podľa výrobných postupov vyvinutých na začiatku 20. storočia.

Sklári využívajú svoj talent, ich zručnosti a starostlivosť sú nevyhnutné na to, aby séria Sommeliers bola remeselne kvalitne spracovaná, ako zákazníci očakávajú. Sommeliers sú vyrobené zo skla s obsahom olova viac ako 24 %.