Santoku knife HERCULES INOX 18 cm, nerezové nity, Lion Sabatier

Podrobný popis

HERCULES v sebe spája príjemnú kombináciu sily a kontroly. Nepôsobí prehnane technicky ani okázalo profesionálne, ale veľmi iste a prakticky. Je to ten druh kolekcie, ktorá zvládne bežné každodenné úlohy aj poctivé varenie s pokojom niekoho, kto vie, že presnosť je v kuchyni užitočnejšia vlastnosť než zbytočne veľké ego.

Hlavné výhody:

• Santoku knife z kolekcie HERCULES s dĺžkou čepele 18 cm predstavuje univerzálny nástroj inšpirovaný japonskou kuchyňou, navrhnutý na rýchle, presné a efektívne krájanie mäsa, rýb aj zeleniny pri každodennom varení.
• Názov Santoku znamená tri ctnosti, teda schopnosť zvládnuť krájanie, sekanie a plátkovanie, čo z neho robí mimoriadne praktický nôž pre široké spektrum kuchynských úloh.
• Široká čepeľ poskytuje stabilné vedenie rezu a umožňuje ľahké spracovanie väčších surovín, zároveň podporuje prirodzený rytmus práce bez zbytočných komplikácií.
• Rovnejší profil ostria oproti klasickému kuchárskemu nožu uľahčuje presné krájanie na doštičke a poskytuje väčšiu kontrolu pri jemnejších úkonoch.
• Výbrusy na čepeli znižujú priľnavosť potravín, takže sa suroviny menej lepia a jednotlivé rezy zostávajú plynulé aj pri práci s vlhkejšími alebo jemnými ingredienciami.
• Táto konštrukcia sa osvedčuje najmä pri krájaní zeleniny, filetovaní rýb alebo porcovaní mäsa, kde je dôležitá čistota rezu a zachovanie štruktúry surovín.
• Vďaka svojej univerzálnosti sa Santoku knife ľahko stane hlavným pracovným nástrojom, ktorý využijete pri väčšine príprav v kuchyni bez nutnosti častého striedania nožov.
• Oceľ 5Cr15MoV použitá na výrobu čepele ponúka výbornú odolnosť voči korózii a stabilné rezné vlastnosti, ktoré zodpovedajú nárokom bežného domáceho varenia.
• Tvrdosť v rozmedzí 58-60 HRC prináša vyššiu výdrž ostria, takže nôž si udrží funkčnú ostrosť dlhšiu dobu aj pri pravidelnom používaní v kuchyni.
• Brúsenie pod uhlom 25° vytvára vyvážený pomer medzi ostrosťou a odolnosťou, takže nôž reže isto a zároveň znesie bežné zaťaženie bez rýchleho otupenia.
• Zváraná konštrukcia noža zaisťuje pevnosť a stabilitu pri práci, takže sa môžete spoľahnúť na konzistentné správanie pri každom použití.
• Rukoväť z materiálu ABS kombinuje nízku hmotnosť s vysokou odolnosťou voči vlhkosti a mechanickému namáhaniu, čo z nej robí praktickú voľbu pre každodennú prevádzku.
• Ergonomické tvarovanie rukoväte podporuje pohodlné a isté uchopenie, takže nôž dobre sedí v ruke a umožňuje presné vedenie rezu aj pri dlhšej práci.
• Tri nerezové nitovanie spevňujú spojenie rukoväte a čepele, zvyšujú celkovú stabilitu konštrukcie a zároveň podčiarkujú čistý, funkčný dizajn noža.
• Vyváženie noža je navrhnuté tak, aby podporovalo kontrolu a plynulosť pohybu, takže práca pôsobí prirodzene a bez zbytočnej námahy aj pri intenzívnom používaní.
• Dodávané v plne recyklovateľnom kartónovom balení, ktoré rešpektuje praktické aj ekologické požiadavky bez zbytočných kompromisov.

Dodatočné informácie:

• materiál rukoväte: ABS
• nevhodné do umývačky riadu