Japonský nôž NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, biela, Lion Sabatier

Podrobný popis

Človek si myslí, že nôž je iba nástroj. Potom vezme do ruky tento a zistí, že niektoré nástroje majú názor. Tento hovorí, že cibuľa nemá šancu, mrkva by sa mala radšej zase schovať a papriky by sa mali prestať tak červenať. S ním radšej nebudeme polemizovať. Veríme mu to.

Hlavné výhody:

• Nôž Nakiri z kolekcie TOQUE je navrhnutý pre presnú a efektívnu prácu so zeleninou, kde rovná čepeľ umožňuje čisté rezy bez zbytočného kolísania a straty kontroly.
• Čepeľ s dĺžkou 16 cm s vysokým a rovným profilom umožňuje rýchle krájanie, sekanie aj jemné plátkovanie, zatiaľ čo široká plocha uľahčuje prenášanie surovín z dosky priamo do panvice.
• Typická obdĺžniková forma noža zaisťuje maximálny kontakt s pracovnou plochou, takže pri krájaní nevznikajú nedorieznuté časti a práca je plynulá a presná.
• 100% kovaná konštrukcia znamená, že nôž vzniká z jedného kusu ocele zahriateho na vysokú teplotu, čím sa spája čepeľ, záštita aj tŕň do pevného a odolného celku.
• Oceľ 4116 Nitro+ obohatená dusíkom ponúka vysokú odolnosť proti korózii a stabilné rezné vlastnosti, ktoré obstoja aj pri každodennom intenzívnom používaní.
• Tvrdosť 58-60 HRC podporuje dlhodobé držanie ostria, takže nôž si zachováva výkon aj pri častom kontakte s tvrdšími surovinami.
• Uhol ostrenia 25° prináša presný a čistý rez, ktorý sa prejaví najmä pri jemnom krájaní zeleniny na tenké a rovnomerné plátky.
• Vyvážené rozloženie hmotnosti medzi čepeľou a rukoväťou zaisťuje prirodzený pocit pri práci a znižuje únavu ruky aj pri dlhšom používaní.
• Rukoväť z materiálu POM je odolná voči vlhkosti, teplotným zmenám aj mechanickému opotrebovaniu, takže si zachováva svoj vzhľad aj funkčnosť v náročnej prevádzke.
• Ergonomický tvar rukoväte podporuje istý úchop a stabilné vedenie noža, čo oceníte pri rýchlej aj precíznej práci na doštičke.
• Tri nerezové nitky pevne spájajú rukoväť s konštrukciou noža a prispievajú k celkovej stabilite aj dlhej životnosti.
• Zadné kovové zakončenie rukoväte zvyšuje bezpečnosť pri manipulácii a zároveň podčiarkuje robustný charakter celého noža.
• Odolnosť voči korózii a jednoduchá údržba zaisťujú, že nôž zostáva praktickým nástrojom pre každodenné varenie bez zložitej starostlivosti.
• Výroba vo francúzskom Thiers, tradičnom centre nožiarstva, potvrdzuje dôraz na precízne spracovanie a dlhodobo preverený výrobný proces.
• Doživotná obmedzená záruka podčiarkuje dôveru výrobcu v kvalitu spracovania a dlhú životnosť tohto plne kovaného noža.

Dodatočné informácie:

• materiál rukoväte: POM
• nevhodné do umývačky riadu