Korenie na paellu 15 g, zmes korenín, Hispaniola

Podrobný popis

Korenie na paellu Hispaniola je malá žltá krabička s veľkým valencijským sebavedomím. Vnútri je zmes so šafranom, paprikou, kurkumou a ďalšími bylinkami, ktorá hovorí jasne: ryža môže byť skromná, ale paella by rozhodne nemala pôsobiť ako bledý kompromis.

Hlavné výhody:

• Paella bez správneho korenia ľahko stratí valencijskú dušu, práve táto zmes jej vracia farbu, vôň aj tradičný španielsky charakter.
• Korenie na paellu z Comunidad Valenciana je vytvorené na prípravu typického valencijského jedla, kde má každé zrnko ryže nasať chuť základu.
• Receptúra sa vyrába už od roku 1918 a stavia na tradičnom prístupe bez umelých farbív.
• Charakteristickú farbu a chuť dodáva šafran, teda surovina, ktorá k poctivej paelle patrí oveľa viac než skratky a náhradky.
• V chuťovom profile sa objavuje kurkuma, paprika, čierne korenie, tymián, klinček, muškátový oriešok, petržel, rozmarín a šafran.
• Pri príprave paelly pomôže zmes vytvoriť aromatický základ, ktorý sa prepojí s ryžou, vývarom, zeleninou, mäsom alebo morskými plodmi.
• Stačí malé množstvo a ryža získa teplejšiu farbu, výraznejšiu vôň a chuť bližšiu tradičnému valencijskému tanieru.
• Korenie oceníte hlavne vtedy, keď nechcete zložito odmeriavať jednotlivé druhy korenia, ale zároveň nechcete paellu ochudiť o charakter.
• Kombinácia šafranu, papriky a byliniek pridá jedlu hĺbku, bez toho, aby prebila samotnú ryžu alebo hlavné suroviny.
• Zmes sa hodí pre domácu paellu na víkend, večeru s priateľmi aj chvíle, keď chcete španielsku kuchyňu pripraviť autentickejšie.
• Vrecúško s čistou hmotnosťou 15 g je praktické na prípravu paelly, kde má byť korenie čerstvé, koncentrované a dobre dávkovateľné.
• Žltá krabička so španielskymi nápismi, priehľadom a výrazným slovom Paella okamžite pripomene valencijský pôvod celej zmesi.
• Značka Hispaniola pracuje s korením ako s poctivou súčasťou španielskej kuchyne, nie len ako s farevným doplnkom do ryže.
• Trvanlivosť 2 roky umožní mať zmes pripravenú v spíze pre chvíľu, keď sa doma konečne rozhodne o paelle.
• Korenie na paellu so šafranom je malý balíček valencijskej tradície, ktorý dokáže z ryžového jedla urobiť slávnostnejší španielsky zážitok.

Dodatočné informácie:

• zloženie: kurkuma, paprika, čierne korenie, tymián, klinček, muškátový oriešok, petržel, rozmarín, šafran
• čistá hmotnosť: 15 g
• pôvod: Comunidad Valenciana, Španielsko
• chuťový profil: kurkuma, paprika, čierne korenie, tymián, klinček, muškátový oriešok, petržel, rozmarín a šafran
• trvanlivosť: 2 roky