Kuchársky nôž CRAFTER 20 cm, Wüsthof

Podrobný popis

Univerzálny kuchársky nôž s dĺžkou čepele 20 cm vám pomôže nakrájať, narezať, nasekať či nadrviť všetky druhy potravín. vďaka novej širokej čepeli bezpečne a jednoducho prechádza potravinami. Ázijská polovičná hlava umožňuje ostrenie celej čepele a zníženie hmotnosti noža pre pohodlnú prácu.

• celková dĺžka: 32,8 cm
• dĺžka čepele: 20 cm
• výška čepele: 4,7 cm
• hmotnosť: 189 g

Série Crafter

• Inšpirovaná tradičnými umelcami a remelsníkmi
• Určená pre moderných kuchárov
• Kombinuje klasický dizajn, robustné materiály, pohodlie a bezpečie
• Rukoväte sú vyrobené z masívneho dymového dubu - odolné voči vode
• Označené logom Wüsthof a sú vybavené tromi niťami
• Ochrana rúk na konci rukoväti
• Znížená hmotnosť nožov vďaka tenkému tvaru hlavy
• Čepele kované z jedného kusu nerezovej ocele s vysokým obsahom uhlíka
• Dlhá životnosť, presné krájanie, bez korózie a škvŕn
• Perfektná stabilita a vyváženie
• Dlhodobá extrémna ostrosť vďaka technológii PEtec - WÜSTHOF Precision Edge Technology
• Nie sú vhodné do umývačky riadu - iba ručné umývanie

Špeciálny proces brúsenia nožov Wüsthof s názvom PEtec (Precision Edge Technology) zaisťuje ideálny uhol ostria. Ide o špičkovú technológiu, kde sú nože brúsené za pomocou robotov, ktoré sú riadené a kontrolované počítačmi. Výhodou tohto postupu je presná geometria po celej dĺžke ostria, pozoruhodný a extrémne vysoký počiatočný rezný výkon noža, porovnateľný s ostrou britvou, a v neposlednej rade dlhá životnosť ostria.

Brúsenie nožov WÜSTHOF

Každý nôž je potrebné čas od času nabrúsiť, pretože sa po dlhšom užívaní ztupí. K udržaniu a oživeniu ostria slúžia chrómované ocieľky, pre brúsenie nožov potom odporúčame brúsne kamene Wüsthof. Pre menej skúsených máme v ponuke aj brúsky s jednoduchšou obsluhou. Postačí niekoľkokrát opatrne pretiahnuť nôž cez brúsnu drážku a ostrie bude obnovené.

Spoločnosť Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG bola založená v Soligene už v roku 1814 a za 200 rokov jej existencie sa vo vedení vystriedalo už sedem generácií rodiny Wüsthofu. Pýšia sa jednými z najmodernejších, vysoko automatizovaných výrobných procesov na svete. Napríklad pri výrobe nožov v takmer 40 krokoch používajú 100 robotov.

Nože značky Wüsthof sú dnes predávané vo viac ako 80 krajinách sveta. Vďaka použitiu špičkových materiálov a moderných technológií riadených počítačmi sú pohodlné k použitiu a príprave jedál. Kulinárske potešenie samo o sebe.