Doska na krájanie SHUN HINOKI 32 x 23 cm, prírodná, drevo, KAI

Podrobný popis

Kuchynská doska na krájanie býva väčšinou kulisou. Pri KAI SHUN HINOKI je však jej vzťah k nožu takmer hlavným príbehom. Jemnejšie drevo hinoki je k ostriu príjemnejšie než tvrdé pracovné povrchy, takže dáva zmysel hlavne tam, kde nechcete kvalitnú japonskú čepeľ celý deň posielať do súboja s doskou, ktorá má evidentne silnejšie lakte.

Hlavné výhody:

• Oválna doska na krájanie KAI SHUN HINOKI M DM-0812 spája príjemný prírodný materiál, šetrnosť k ostriu a praktickú pracovnú plochu na každodennú prípravu surovín.
• Je vyrobená z japonského cyprusu hinoki, stredne mäkkého dreva, ktoré je k ostriu nožov šetrnejšie a pomáha zachovať ich ostrosť po dlhšiu dobu.
• Pri krájaní zeleniny, ovocia, byliniek, mäsa alebo ďalších surovín získate pevnú drevenú pracovnú plochu, na ktorej sa dobre pracuje aj s kvalitnými japonskými nožmi.
• Drevo hinoki má prirodzené antibakteriálne a antimikrobiálne vlastnosti, ktoré sú pri každodennej príprave potravín príjemným hygienickým bonusom.
• Prirodzená vodoodpudivosť dreva hinoki sa hodí pri bežnej kuchynskej práci, kde doska pravidelne prichádza do kontaktu s vlhkosťou zo surovín.
• Rozmery približne 32 × 23 × 2 cm ponúkajú dostatok miesta na bežné krájanie bez toho, aby doska zabrala zbytočne veľkú časť pracovnej dosky.
• Oválny tvar pôsobí mäkšie než klasické obdĺžnikové dosky a zároveň poskytuje pohodlnú plochu na každodenné porciovanie a prípravu ingrediencií.
• Hinoki je v Japonsku tradičný materiál používaný nielen na kuchynské pomôcky, ale aj pri stavbe chrámov, svätýň a na pracovné pulty kvalitných sushi reštaurácií.
• Príjemná prirodzená vôňa hinoki dopĺňa samotný zážitek z prípravy jedla a dáva doske charakter, ktorý pri bežných plastových variantoch nenájdete.
• Pred použitím je vhodné povrch mierne navlhčiť, pretože tento jednoduchý krok pomáha obmedziť vznik škvŕn od spracovávaných surovín.
• Po použití stačí dosku umyť jemným čistiacim prostriedkom a nechať voľne vyschnúť, aby si drevo zachovalo svoje vlastnosti čo najdlhšie.
• Svetlá kresba japonského cyprusu a jednoduchý oválny tvar pôsobia prirodzene a elegantne, takže dosku nemusíte po každom použití okamžite schovávať.
• Model DM-0812 patrí do radu KAI SHUN a je navrhnutý ako kvalitný pracovný podklad pre kuchárov, ktorí chcú svojim ostrým nožom dopriať vhodnejší povrch.

Dodatočné informácie:

• rozmery: 32 x 23 x 2 cm
• materiál: drevo japonského cyprusu (Hinoki)
• doska nie je určená do umývačky ani na dlhodobé namáčanie, takže najlepšie jej prospieva rýchle ručné čistenie a dôkladné vysušenie