Galícijské hrebenatky 120 ml, 8-14 ks v slanom náleve, La Narval

Podrobný popis

Na stole sú veci, ktoré sa ospravedlňujú za svoju jednoduchosť, a potom sú veci, ktoré ju nosia ako drahý kabát. Táto morská delikatesa patrí do druhej skupiny: nenúti vás predstierať veľkú gastronomickú produkciu, len nenápadne naznačí, že máte vkus.

Hlavné výhody:

• Galícijské hrebienky Volandeira v slanom náleve La Narval Premium stavajú na čistej chuti Rías Gallegas a nechávajú morskú surovinu prehovoriť bez zbytočných omáčok.
• Druh Aequipecten opercularis pochádza z galícijských rías, kde si získava vlastnú gastronomickú identitu, jemnú štruktúru a prirodzene slaný pobrežný charakter.
• La Narval Premium pracuje s označením Volandeira otvorene a presne, pretože nejde o Zamburiñas, ale o samostatný druh z rovnakého výnimočného morského prostredia.
• Transparentné uvedenie druhu, pôvodu a spôsobu získavania pomáha lepšie rozlíšiť skutočný charakter konzervy a dodáva servírovaniu väčšiu dôveryhodnosť.
• Volandeiry sú zbierané miestnymi galicijskými cechmi tradičnou metódou Bou de Vara, ktorá patrí k pobrežnému spôsobu získavania týchto morských plodov.
• Prísna kontrola kvót a veľkostí podporuje zodpovednejšiu prácu s morskými zdrojmi a rešpektuje prirodzenú hodnotu toho, čo Rías Gallegas ponúkajú.
• Slaný nálev necháva vyniknúť jemnosť hrebienok, ich čistý morský tón a prirodzený charakter bez výrazného dochutenia alebo prekrytia omáčkou.
• Na tapas tanieri sa dobre prepojí s chrumkavým chlebom, olivami, pečenými paprikami alebo ďalšími španielskymi delikatesami z mora.
• Studené servírovanie zvýrazní čistotu nálevu, jemnú štruktúru Volandeiry a ten typ morskej chuti, ktorý nepotrebuje žiadne veľké divadlo.
• Krátke dochutenie citrónom, kvalitným olivovým olejom alebo čerstvou bylinkou im dodá vlastný smer, bez toho, aby sa stratila ich galícijská identita.
• Starostlivé ručné skladanie do konzervy podporuje upravený vzhľad hrebienok a prispieva k tomu, že pôsobia hodnotne aj pri jednoduchom servírovaní.
• Purifikovaná voda z rovnakej oblasti Rías podčiarkuje čistý spôsob spracovania a nadväzuje na pôvod morských plodov už samotným nálevom.
• Svetlomodrá a krémová balenie s označením Aequipecten opercularis pôsobí pokojne, čisto a zdôrazňuje prémiovejší charakter radu La Narval Premium.
• Vďaka trvanlivosti 3 roky môžu hrebienky čakať v špajzi na večer s priateľmi, rýchle tapas alebo slávnostnejší morský predkrm.
• Galícijské hrebienky Volandeira v slanom náleve La Narval Premium spájajú pravdivý pôvod, čistú chuť mora a noblesu jednoduchého španielskeho servírovania.

Nutričné hodnoty na 100 g scedeného produktu:

• energetická hodnota: 397 kJ / 91 kcal
• tuky: 3,7 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1 g)
• sacharidy: 0 g (z toho cukry 0 g)
• bielkoviny: 15 g
• soľ: 1,4 g

Dodatočné informácie:

• zloženie: hrebienky (mäkkýš), voda a soľ
• alergény a možné stopy: môže obsahovať stopy rýb, kôrovcov
• druh: Volandeira, Aequipecten opercularis
• oblasť pôvodu: Rías Gallegas, FAO 27
• spôsob zberu: tradičná metóda Bou de Vara
• spracovanie: čistené a ručne skladané do konzervy s purifikovanou vodou z rovnakej oblasti Rías
• trvanlivosť: 3 roky