Panvica na palacinky MINERAL B ELEMENT 27 cm, oceľ, de Buyer

Podrobný popis

Panvica Mineral B Element Poffertjes je určená pre milovníkov malých palaciniek alebo holandskej špeciality Poffertjes (mini palacinky), ktoré sa podávajú čerstvé, posypané cukrom alebo poliate maslom. Panvica umožňuje vyprážať naraz 16 rovnomerných fritéz. Priemer každého z nich je 4 cm.

Mineral B Element je séria oceľových panvíc od francúzskej spoločnosti de Buyer. Spoločnosť de Buyer má tradíciu už od roku 1830 a je celosvetovo uznávaná, najmä v profesionálnej sfére, kde sú oceľové panvice veľmi obľúbené pre svoje nenahraditeľné vlastnosti pri pečení mäsa alebo zeleniny. Rad panvíc Mineral B Element je vyrobený z vysoko kvalitnej hrubej ocele s povrchovou úpravou na báze včelieho vosku. To ich chráni pred oxidáciou a zvyšuje prirodzené nepriľnavé vlastnosti panvíc, ktoré sa navyše každým použitím zlepšujú. Panvice sú určené na všetky typy varných zdrojov vrátane indukcie. Oceľové panvice Mineral B Element sú 100 % prírodné, ekologické a recyklovateľné.

Panvice z radu Mineral B Element je možné používať v rúre iba na krátke dopekanie, a to maximálne na 10 minút do teploty 180 °C. V prípade dlhšieho pobytu panvice v rúre by mohlo dôjsť k poškodeniu lakovanej rukoväte. Pokiaľ preferujete panvicu, ktorú je možné používať aj v rúre na neobmedzene dlhú dobu, zvoľte radšej panvicu zo série Mineral B Element PRO alebo panvicu French Collection B Element.

Panvice Mineral B Element v stručnosti:

• Panvice sú ideálne na prudké restovanie mäsa či zeleniny a grilovanie. Na chrumkavé palacinky a dokonalé omelety.
• Oceľ je 100% prírodný materiál s povrchovou úpravou založenou na včelom vosku.
• Panvice Mineral B Element nie sú opatrené žiadnym umelým nepriľnavým povrchom, neobsahujú PFOA ani PTFE.
• Bez pridaných chemikálií - výroba šetrná k životnému prostrediu.
• Ekologické a recyklovateľné.
• Molekuly železa z panvice sú zdraviu prospešné.
• Panvice je možné používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovaný pokrm veľmi rýchlo zatiahne a nedôjde k úniku vitamínov ani výživných látok.
• Čím viac sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti.
• Vynikajúca tepelná vodivosť.
• Robustné prevedenie, veľmi dlhá životnosť.

Ako sa starať o panvice MINERAL B:

1. Oceľové panvice de Buyer sú panvice na celý život a vzťahuje sa na ne aj doživotná záruka. To sa však nevzťahuje na nároky spôsobené nesprávnym používaním. Pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na použitie.
2. Oceľ je prírodný materiál a panvice sa vyrábajú ručne. Preto môžu mať drobné prirodzené estetické nedostatky.
3. Pred prvým použitím panvicu vybaľte z pôvodného obalu a umyte ju špongiou pod horúcou tečúcou vodou. Odstráňte vosk z vonkajšej strany panvice, aby ste zabránili znečisteniu varnej dosky, a potom panvicu osušte.
4. Vypáľte panvicu, postup si môžete pozrieť vo videu vpravo. Zapnite varnú dosku na maximálny výkon a položte na ňu panvicu. Do panvice nalejte asi 1-2 mm oleja a nechajte ju zohrievať, kým sa z oleja nezačne dymiť = pripálenie je hotové (počas pripálenia panvicu otáčajte, aby sa olej dostal aj na vnútorné strany, panvica začne na dne miestami tmavnúť).
5. Nechajte panvicu vychladnúť a utrite zvyšný olej obrúskom alebo handričkou, neumývajte, aby ste zachovali ochranný film a zabránili hrdzaveniu, panvica je pripravená na použitie.
6. Po použití stačí panvicu utrieť papierovou utierkou, naolejovaný povrch panvicu chráni. Skladujte na suchom mieste.
7. Čistiace prostriedky používajte len výnimočne a NIKDY nedávajte panvicu do umývačky riadu alebo ju nenechávajte namočenú!!!
   Postupné tmavnutie panvice je prirodzené a zabezpečuje lepší nepriľnavý povrch. Prípadnú hrdzu možno odstrániť drsnou stranou špongie a potom naolejovať, nie je to dôvod na reklamáciu panvice.

Oceľová panvica a indukcia:

Oceľ (železo) je veľmi reaktívny vodič tepla, a preto je jej indukčný ohrev výnimočný. Dodržiavajte preto nasledujúce pokyny týkajúce sa indukčného variča:

• nepoužívajte maximálny výkon. Aj nižší výkon na indukcii stačí na skvelé opečenie.
• nepoužívajte funkciu Booster (rýchle spustenie ohrevu)
• panvicu neprehrievajte, ak je prázdna