Súprava na údenie a varenie v pare Ø 28 cm ZWILLING® Plus

Podrobný popis

Súprava na údenie a varenie v pare ZWILLING® Plus v skratke:

• Na domáce údenie potravín – mäsa, rýb, morských plodov, zeleniny či syrov
• Univerzálna, vhodná tiež na varenie v pare
• Dokonalá pre zdravú prípravu nízkokalorických pokrmov, bez pridaného tuku
• Vhodná pre každú kuchyňu
• Atraktívny, jednoduchý dizajn, saténovo hladký povrch
• Vyrobená z kvalitnej ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele 18/10
• Sendvičové dno SIGMA Classic umožňuje optimálne vedenie a akumuláciu tepla
• Robustná, pokrievka z nehrdzavejúcej ocele zaistí energeticky úsporné varenie s malým množstvom vody
• Ergonomické, nepálivé uši z nehrdzavejúcej ocele umožňujú bezpečnú manipuláciu
• Vhodná pre všetky zdroje tepla, vrátane indukcie
• Možné používať i na zapekanie v rúre
• Odolný proti poškrabaniu, hygienický, chuťovo neutrálny
• Zahnuté okraje pre jednoduché a čisté vylievanie
• Vhodný do umývačky riadu
• Drevené piliny k dispozícii tu

Zoznámte sa s fascinujúcou súpravou na údenie a varenie v pare ZWILLING® Plus od nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels. Táto súprava umožňuje pripraviť špeciálne, chutné a šťavnaté dobroty ako napríklad mäso, ryby, morské plody, zeleninu či syry. Drevom či bylinkami prevoňaná špecialita nenechá nikoho z vašich hostí bez emócií. Metóda údenia je stará stovky rokov. Teraz ju prostredníctvom tejto jedinečnej súpravy môžete v novej podobe vyskúšať i u vás doma a to bez nepríjemného dymu či zápachu.

Panvica v atraktívnom, jednoduchom dizajne priamo láka ku kulinárskej expedícii. S touto kvalitnou, univerzálnou a vysoko funkčnou súpravou na údenie a varenie v pare pre vás bude práca v kuchyni radosťou. Panvica má saténovo hladký povrch, typický pre riad spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels. Súprava ZWILLING® Plus je perfektným partnerom umožňujúcim moderné, zdravé varenie potravín.

Kvalitné sendvičové dno panvice SIGMA Classic je cenené pre schopnosť energeticky úsporného varenia, kedy je možné po rozohriatí panvice znížiť prívod energie a šetriť tak prírodu. Dno tvoria tri vrstvy. Vnútorná vrstva z nehrdzavejúcej ocele 18/10 zaisťuje jednoduchú starostlivosť, je hygienická, odolná proti poškrabaniu a neabsorbuje chute ani vône. Silné hliníkové jadro teplo akumuluje, potom rýchlo a rovnomerne distribuuje. Tretia vrstva z tej najkvalitnejšej magnetickej chrómovej ocele tiež umožňuje použitie riadu na indukcii, ľahko sa tiež udržuje.

Nevyhnutnou súčasťou súpravy je robustná pokrievka z nehrdzavejúcej ocele tesne dosadajúca na panvicu, vhodná pre energeticky efektívne varenie s malým množstvom vody. Nepálivé uchá panvice a rovnako tak úchyt pokrievky vďaka praktickému ergonomickému tvaru zaisťujú bezpečnú manipuláciu. Panvicu je tiež možné používať v rúre, pri manipulácii s rozpáleným riadom je však nutné používať ochranné rukavice. Panvica i pokrievka sa jednoducho čistia, pre úsporu času a energií je ich možné umývať v umývačke riadu.

Jednoduché použitie domácej súpravy na údenie ZWILLING® Plus - Zoznámte sa s fascinujúcim hrncom na údenie a varenie v pare značky ZWILLING bližšie. Pre lepšiu predstavu nižšie uvádzame krátky návod na použitie.

1. Zahrejte panvicu na požadovanú teplotu. Aby ste zistili optimálnu teplotu (cca 230 °C), ZWILLING J. A. Henckels odporúča praktický "odkvapkávací test": nechajte kvapnúť pár kvapiek vody z vidličky na povrch rozohriatej panvice. Teplota je perfektná, keď sa kvapky okamžite premenia na guličky, ktoré doslova "tancujú", akonáhle narazia na povrch. V prípade, že sa kvapky odparujú, nie je teplota ešte dostatočne vysoká.
2. Znížte teplotu o cca 40 % a pridajte drevené piliny ZWILLING. V závislosti na požadovanej chuti môžete pridať i bylinky, čaj alebo korenie. Použite 2 lyžice pilín (pre cca 20 minút, ľahko údenú chuť) alebo až 3 polievkové lyžice (údenie dlhšie než 20 minút, pre silnú údenú chuť). Len čo sú piliny horúce, začne sa z nich dymiť.
3. Prikryte piliny okrúhlym plechom s otvormi po stranách. Tieto bočné otvory umožňujú dymu uniknúť. Vďaka miernej preliačine v plechu tiež zachytáva tekutiny a tuk z potravín.
4. Teraz vložte mriežku /rošt z nehrdzavejúcej ocele s jedlom nad plech a prikryte panvicu pokrievkou. Hneď ako je pokrievka na dotyk teplá, začína sa pokrm údiť. Teplota by v tomto okamihu mala byť opäť znížená o cca 50 %. Aby ste dosiahli optimálnych výsledkov, nemali by ste pokrievku počas údenia nadvihovať. Pokiaľ sa objaví dym, teplota je príliš vysoká a mala by byť znížená. Ak chcete skrátiť dobu údenia, nakrájajte potraviny na menšie kúsky či plátky.
5. Hneď ako ste dosiahli požadovaného času údenia, vypnite prívod energie. Nechajte panvicu chvíľu chladnúť. Asi po 5 minútach zložte pokrievku. Dym by mal počas doby „odpočinku“ dostatočne „navoňať“ pokrm a usadiť sa.