Panvica na lievance 24 cm, oceľ, de Buyer

Podrobný popis

POPIS

Panvica na palacinky od francúzskeho výrobcu De Buyer má priemer 24 cm a ergonomicky tvarovanú rukoväť s tzv. „francúzskym zakrivením“ pre bezpečnú a pohodlnú manipuláciu. Palacinková panvica sa skvele hodí na prípravu tradičných chrumkavých a zároveň nadýchaných palacinkov. Nízky okraj panvice uľahčuje obracanie palaciniek a ich pohodlné podávanie. Panvicu môžete používať na všetkých typoch varných pločiek vrátane populárnej indukcie, ale pri miernych teplotách.

Táto palacinková panvica je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo a príprava palacinkov je teda rýchla, jednoduchá a úsporná. Panvica má čierno-modrý odtieň, čo je spôsobené povrchovou úpravou tzv. oxidáciou železa, ktorá chráni panvicu proti korózii. Panvica na palacinky DeBuyer má vynikajúcu tepelnú vodivosť, je robustná a má veľmi dlhú životnosť. Nie je možné mýť panvicu v myčke na riad a panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby boli zachované jej unikátne vlastnosti. Používajte panvicu len na horáka/plotinke zodpovedajúcej priemeru dna panvice. A pred prvým použitím si prečítajte návod a praktické rady v tomto popise, kde sa dozviete, ako sa o panvicu správne starať.

ŠPECIFIKÁCIE

Priemer: 24 cm

Priemer dna: 19 cm

Výška: 1,7 cm

Dĺžka: 43,5 cm (vrátane rukoväte)

Hrúbka steny: 2 mm

Hmotnosť: 0,93 kg

Materiál: železo

Farba: modro-čierna

Záruka: 2 roky

Krajina výroby: Francúzsko

VÝHODY A NEVÝHODY

	Panvica na palacinky je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo. Povrch panvice je zoxidovaný, čo zabraňuje korózii. Príprava palaciniek je s touto panvicou veľmi jednoduchá . Panvica má ergonomicky tvarovanú rukoväť pre bezpečný a pohodlný úchop.
	Panvica na palacinky je veľmi ťažká, čo je však vyvážené kvalitou použitého materiálu. Panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby boli zachované jej skvelé vlastnosti.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné pre plynové, elektrické, sklokeramické a indukčné sporáky, ale len pri miernych teplotách

Vhodné do rúry: NIE

Vhodné do umývačky: NIE

V prípade sporákov s elektrickým pohonom odporúčame nastaviť ovládač teploty na vyššiu hodnotu a potom ho znížiť na úroveň, ktorá len udrží zvolenú teplotu, keď sa dosiahne požadovaný typ ohrevu (teplota). Priemer dna panvice by mal byť rovnaký ako priemer varnej dosky.

Pri plynových sporákoch je dobré použiť zodpovedajúci priemer horáka, ktorý môže byť o niečo menší ako priemer dna panvice približne o 2 cm, alebo použiť difúzor plameňa.

Vhodný výber priemeru panvice a priemeru varnej dosky je výhodný aj z energetických dôvodov (úspora energie). Vzhľadom na veľký počet typov kachlí ide len o radu a nie o presný návod.

Ako sa starať o panvice BLUE CARBON:

1. Oceľové panvice de Buyer sú panvice na celý život a majú tiež celoživotnú záruku. To sa však nevzťahuje na nároky spôsobené nesprávnym používaním. Pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na použitie.
2. Oceľ je prírodný materiál a panvice sú vyrábané ručne. Preto môžu mať drobné prirodzené estetické nedostatky.
3. Pred prvým použitím panvica vybaľte z originálneho obalu a umyte hubkou pod horúcou tečúcou vodou. Dôkladne umyte vosk z celého povrchu panvice.
4. panvica tzv vypáľte, na postup sa môžete pozrieť vo videu vpravo. Zapnite platničku na stredný výkon, aby sa nevypokuklo dno (najmä na indukciu) a položte na ňu panvica. Do panvice nalejte cca 1-2 mm oleja a nechajte zahrievať pokiaľ nezačne olej fajčiť = vypálenie je hotové (počas vypaľovania panvíc otáčajte, aby sa olej dostal aj na vnútorné boky, panvica začne na dne miestami tmavnúť).
5. Nechajte panvičku vychladnúť a zvyšok oleja vytrite obrúskou alebo handričkou, neumývajte, aby zostal ochranný film a zabránilo sa vzniku hrdze, panvica je pripravená na použitie.
6. panvica stačí po použití vytrieť papierovou utierkou, naolejovaný povrch panvica chráni. Skladujte na suchom mieste.
7. Umývacie prostriedky používajte len výnimočne a NIKDY nedávajte panvica do umývačky ani ju nenechávajte odmočiť!!!
   Postupné tmavnutie panvice je prirodzené a zabezpečuje lepší nepriľnavý povrch. Prípadnú hrdzu možno odstrániť drsnou stranou špongie a potom naolejovať, nie je to dôvod na reklamáciu panvice.

ČISTENIE A SKLADOVANIE

Panvicu umyte v teplej vode pomocou špongie. Nenechávajte panvicu namočenú. Ak sa vám jedlo prilepí na panvicu, použite špongiu. Nepoužívajte čistiace prostriedky. Nevkladajte do umývačky riadu. Aby ste zabránili oxidácii, vždy ho potrite trochou oleja na varenie a osušte ho savou handričkou.

SKLADOVANIE

Skladujte na suchom mieste. Nepoužívajte čistiace prostriedky a nedávajte ich do umývačky riadu. Vhodné pre všetky tepelné zdroje vrátane indukcie (len indukcia s nástavcom)

POUŽITIE

Predhrievanie s použitím malého množstva tuku.

CARE

Nalejte do panvice vodu a varte, kým sa neuvoľnia všetky zapečené nečistoty, opláchnite horúcou vodou, osušte a potrite malým množstvom oleja.

Oceľová panvica a indukcia:

Oceľ (železo) je veľmi reaktívny vodič tepla a jeho indukčný vykurovací výkon je preto výnimočný. Dodržiavajte preto nasledujúce pokyny týkajúce sa indukčného variča:

• nepoužívajte maximálny výkon. Aj nižší výkon na indukcii stačí na skvelé opečenie.
• nepoužívajte funkciu Booster (rýchle spustenie ohrevu)
• neprehrievajte panvica, pokiaľ je prázdna