Tajine V 3 l, červená bordová, Emile Henry

Podrobný popis

Tajine je nádoba vyrobená z glazovanej keramiky so špicatou pokrievkou, ktorá umožňuje pare dobre cirkulovať a pomáha udržiavať ingrediencie krehké a dostatočne vlhké. Nádobu môžete používať na sporáku alebo v rúre. Ideálna je na prípravu marockých tajine, duseného mäsa a všetkých pokrmov, ktoré vyžadujú pozvoľnú prípravu dusením, ktoré zvýrazní ich chute.

Ideálne na 6-10 porcií.

Výrobky z rady Flame® je možné používať nielen v rúre, ale aj na varenie na akomkoľvek sporáku vďaka špeciálnemu keramickému materiálu, ktorý odoláva všetkým priamym zdrojom tepla. Vďaka adaptéru (k dispozícií samostatne) je možné sériu Flame® používať aj na indukčnom variči.

Keďže spodná časť keramiky Flame® nie je glazovaná, pred prvým použitím je potrebné dodržať nasledujúci postup, aby sa v keramike uzavreli póry. Varenie mlieka zabraňuje prenikaniu vlhkosti cez keramiku, takže riad je dokonale pripravený na ďalšie varenie.

• Nalejte mlieko (možno aj sójové) do nádoby tak, aby pokrylo celé dno
• Priveďte do varu
• Keď mlieko začne vrieť, vypnite sporák a nechajte nádobu a mlieko vychladnúť
• Namiesto mlieka môžete tiež variť 150 g (1/2 šálky) ryže s ¼ l vody po dobu 5 minút
• Nádoba sa musí pred každým uskladnením dôkladne vytrieť do sucha
  

Každý kus Emile Henry je originál: vyrobený z čisto prírodného materiálu a ručne tak, aby ste si aj Vy mohli vychutnať autentické potešenie z francúzskej kuchyne a umenia žiť. Vysokokvalitná burgundská hlina sa vypáli pri teplote 1100 °C spolu s glazúrou. Nádoby Emile Henry Flame® sú preto odolné voči nárazu a poškriabaniu, takže v nich možno pokrm nielen upiecť, ale aj porciovať a servírovať. Všetky nádoby možno používať v mikrovlnnej rúre. Po vybratí z mrazničky môžete nádoby Emile Henry ihneď vložiť do rúry či mikrovlnnej rúry. Všetky nádoby od Emile Henry sú stálofarebné a samozrejme ich možno umývať v umývačke riadu.