Oceľová panvica na palacinky Mineral B Element O 26 cm de Buyer

Kód: DB561526
€53,99
Skladom (> 20 Ks)

Panvica na palacinky Mineral B Element od výrobcu De Buyer s priemerom 26 cm je vyrobená zo 100% prírodného materiálu, ktorý je ekologický a recyklovateľný a neobsahuje žiadne umelé látky, ako PFOA ani PTFE ani žiadne chemikálie. Panvica je vyrobená z ocele a je možné ju používať aj pri veľmi vysokých teplotách, takže jedlá rýchlo zatiahnú a nedôjde k úniku vitamínov ani výživných látok. Povrch panvice je potiahnutý včelím voskom, ktorý zabraňuje jej oxidácii. Panvica "dozrieva" tzv, čím dlhšie ju používame, tým sa zlepšujú jej nepriľnavé vlastnosti.

Detailné informácie

Podrobný popis

Mineral B Element je séria oceľových panvíc francúzskej firmy de Buyer. Spoločnosť de Buyer je celosvetovo uznávaná predovšetkým v profesionálnej sfére, kde sú oceľové panvice veľmi obľúbené pre svoje nenahraditeľné vlastnosti pri restovaní mäsa či zeleniny. Rad panvíc Mineral B Element na domáce použitie je ešte vylepšený o povrchovú úpravu na báze včelieho vosku pre extra nepriľnavé vlastnosti. Ten ich chráni pred zoxidovaním a zvyšuje prirodzené nepriľnavé schopnosti panvíc, ktoré sa navyše s každým ďalším použitím zlepšujú. Panvice sú určené na všetky typy varných zdrojov vrátane indukcie. Oceľové panvice Mineral B Element sú 100% prírodné, EKO-logické a recyklovateľné.

Panvice z rady Mineral B Element sa môžu používať v rúre len na krátke zapekanie, a to maximálne na 10 minút do teploty 180 °C. V prípade dlhšieho pobytu panvice v rúre by mohlo dôjsť k poškodeniu lakovanej rukoväti. Pokiaľ preferujete panvicu, ktorá sa dá používať neobmedzenú dobu aj v rúre, zvoľte radšej panvicu z rady Mineral B Element PRO alebo panvicu French Collection B Element.

Panvice Mineral B Element v skratke:

  • Panvice sú ideálne na prudké restovanie mäsa či zeleniny a grilovanie. Na chrumkavé palacinky a dokonalé omelety.
  • Oceľ je 100% prírodný materiál s povrchovou úpravu založenou na včelom vosku.
  • Panvice Mineral B Element nemajú žiadny umelý nepriľnavý povrch, neobsahujú PFOA ani PTFE.
  • Bez pridaných chemikálií – výroba šetrná k životnému prostrediu.
  • Ekologické a recyklovateľné.
  • Molekuly železa z panvice sú zdraviu prospešné.
  • Panvice môžete používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovaný pokrm veľmi rýchlo zatiahne a nedôjde k úniku vitamínov ani výživných látok.
  • Čím viac sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti.
  • Vynikajúca tepelná vodivosť.
  • Robustné vyhotovenie, veľmi dlhá životnosť.

Maillardova reakcia:

Keď sa panvica rozpáli na viac ako 140°C, pripravované pokrmy sa následkom skaramelizovania prírodných štiav veľmi rýchlo na povrchu zatiahnu. Vytvorí sa krusta zabraňujúca vysušeniu pokrmu vnútri. Výsledkom je na povrchu opečený a chrumkavý pokrm s jemným a vláčnym stredom. Perfektné na opekanie mäsa, prípravu chrumkavých palaciniek alebo chutných omeliet.

Ako správne používať panvice Mineral B Element:

Pred prvým použitím: panvicu vypláchnite vriacou vodou a dobre osušte. Nalejte do panvice olej do výšky cca 1 mm a asi 5 minút zahrievajte. Olej vylejte a panvicu vytrite papierovou kuchynskou utierkou. Čím častejšie budete panvicu používať, tým lepšie budú výsledky pri varení. Čím černejší bude vnútorný povrch, tým lepšie nepriľnavé vlastnosti bude mať. Panvicu neumývajte v umývačke riadu, stratí tým svoje nepriľnavé vlastnosti a bude korodovať.

Postup pri varení: panvicu s trochou oleja zahrejte. Keď bude dostatočne rozpálená, pokrm z oboch strán sprudka opečte. Znížte teplotu a dopekajte podľa potreby.

Starostlivosť po použití: Odstráňte zvyšky jedál a panvicu opláchnite vriacou vodou. Následne ihneď utrite utierkou, aby si panvica zachovala svoje vlastnosti a aby ste predišli vzniku hrdze.

Čistenie a údržba: hrubú morskú soľ (bez vody) vložte do panvice a 1,5 min. zahrievajte na vysoký stupeň. Následne vytrite papierovou kuchynskou utierkou. Hrubá morská soľ odstráni pripečené zvyšky a nežiaduce pachy. Následne potrite olejom a uskladnite na suchom mieste.

POZOR! Nikdy nenechávajte panvicu odmočiť. Keď sa pokrm pripáli, vydrhnite panvicu hrubou hubkou. Neumývajte v umývačke riadu!

Dodatočné parametre

Kategória: Panvice na palacinky
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Panvica na palacinky
Materiál: Železo
Vlastnosti: Vhodné na indukciu, Vhodné do rúry
Rozmer: 26 cm
Série: de Buyer Mineral B Element

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
Spoločnosť de Buyer bola založená takmer pred 190 rokmi vo francúzskom Faymont-Val d’Ajol. Hrdá na svoje korene, obhajuje tradíciu a kvalitu francúzskeho dizajnu do dnešných dní. Výroba riadu je prevažne ručná a svoju úlohu zohráva aj po desaťročia odovzdávané know-how. Objavte širokú škálu odborných kuchynských a cukrárskych potrieb, ktoré sú perfektne prispôsobené profesionálom aj gurmánom a ochutnajte Made in France! 109140