WMF ProfiResist

Nerezový, ale nepriľnavý povrch

Ochranná mriežka

Nepriľnavý povrch PermaDur je chránený reliéfnou štruktúrou z nerezovej ocele v tvare včelieho plástu. Tá nielen chráni pred poškriabaním, ale umožňuje aj ideálne rozloženie tuku pre rovnomerné opekanie a chrumkavé vyprážanie.

Nepriľnavý povrch PermaDur

Mimoriadne odolný, bez škodlivých látok. Vhodný na prudké vyprážanie, ako aj na šetrné tepelné spracovanie s malým množstvom tuku (napr. na ryby, vajcia alebo palacinky).

Rýchly a rovnomerný ohrev

Panvice sú vyrobené z týchto troch vrstiev materiálu - hliníkové jadro, vnútorná časť z nerezovej ocele 18/10 a vonkajšia časť z mimoriadne odolnej chrómovej ocele. Tento materiál rovnomerne rozloží teplo po celom povrchu.

Do rúry aj na indukciu

Panvice sú odolné voči vysokým teplotám do 260 °C a vhodné na všetky typy varných dosiek vrátane indukčných.

WMF Profi Resist - to najlepšie z oboch svetov

Panvice s nepriľnavým povrchom

Panvice z nerezovej ocele

WMF Profi Resist

Hlavná nevýhoda

Rýchlo sa poškriabu

Neskúseným sa pokrm prichytáva

To najlepšie z oboch svetov

Hlavná výhoda

Jednoduchá údržba

Dajú sa zahriať na vysokú teplotu na prudké opečenie a orestovanie mäsa.

Opekanie ako na oceľovej alebo nerezovej panvici, s pohodlnou údržbou ako u panvice s nepriľnavým povrchom.

Vhodné na prípravu

Vajíčka ani palacinky sa na ne neprilepia a ich údržba je veľmi jednoduchá. Steaky sa na nich však pripravujú ťažko - nedajú sa zohriať na vysokú teplotu a na nepriľnavom povrchu sa nevytvorí krusta a výpek, ktoré sú pre chuť mäsa kľúčové.

Oceľové panvice sú ideálne na prípravu mäsa. Vyžadujú si však trochu zručnosti a skúseností. A pre mnohých sú jednoducho nevyhovujúce, najmä na prípravu chúlostivých potravín, ako sú ryby alebo vajcia.

Všestrannosť

Ako dlho vydržia

Ak sa nepriľnavý povrch poškriabe, stratí svoje nepriľnavé vlastnosti. Buďte opatrní aj pri kúpe lacnejších panvíc. Nekvalitné nepriľnavé povrchy môžu obsahovať PFOA a iné škodlivé látky, ktoré sa pri poškriabaní uvoľňujú do jedla.

Ľahké panvice sa môžu zdať skvelé na varenie, ale po roku často zistíte, že sa začínajú prehýbať. Panvica sa nezahrieva rovnomerne a palacinky budú na krajoch pripálené a v strede nedopečené.

Obzvlášť odolné a vydržia prakticky celý život

Nepriľnavá panvica na celý život
Odolná voči poškriabaniu a vydrží vysoké teploty pri pečení mäsa.